Die süße Versuchung: Ureshinos verstecktes Juwel 'Yakiimo Yuraku'

Gezogen vom Aroma der Süßkartoffel: eine neue Attraktion in Ureshino

In einer ruhigen Straße von Ureshino, Präfektur Saga, gibt es einen kleinen Laden, der einen süßen Duft verströmt. 'Yakiimo Yuraku' ist ein spezialisierter Laden für Süßkartoffeln, der heimlich Popularität bei Einheimischen und Touristen gewonnen hat. Der Charme dieses Ladens beschränkt sich nicht nur auf die gebackenen Süßkartoffeln. Hier verschmilzt der traditionelle japanische Snack mit modernem Gastfreundschaftsgeist.

Ein Bissen Glück, geschaffen von Handwerkskünsten

Bei Yakiimo Yuraku werden zwei Arten von Süßkartoffeln verwendet: Silk Sweet und Beni Haruka. Beide werden sorgfältig vom Geschäfteinhaberpaar ausgewählt. Hervorzuheben ist die Methode der 'traditionellen Backtechnik'. Durch das Backen mit dieser traditionellen Methode wird die Süße der Kartoffeln konzentriert, was zu einer weichen und zähen Textur führt.