Ramen-Restaurant • 211 Kurishita, Ebino, Miyazaki 889-4221, Japan
Bushou Ramen, diskret gelegen in Kurishita, Ebino Stadt, ist ein Ramen-Restaurant, das seit vielen Jahren von den Einheimischen geschätzt wird. Bekannt als verstecktes Juwel, kann man in einer heimeligen Atmosphäre einen authentischen und herzlichen Geschmack genießen.
Das Aushängeschild von Bushou Ramen ist das "Chashumen", das sich durch seine reichhaltige und geschmackvolle Schweineknochenbrühe auszeichnet. Großzügig werden gegrillte Chashu-Scheiben mit Fett auf die Nudeln gelegt, was einen starken visuellen Eindruck hinterlässt. Die mitteldicken, geraden Nudeln verwenden Eiernudeln, die eine Nostalgie hervorrufen und an die Geschmäcker von Essensständen erinnern.
Neben dem Standard-Ramen bieten sie "Chanpon" voller Gemüse und leicht würziges "Miso Ramen", was ein vielfältiges Menü bietet. Auch die "Best Condition Ramen" sind zu empfehlen, für alle, die herzhaft essen möchten, mit reichlich Knoblauch, Sojasprossen und Schnittlauch.
Das Innere erinnert an die gemütliche Atmosphäre eines Landgasthauses. Man kann sich in einem Raum entspannen, in dem die Ventilatoren sanft wehen und die Zeit ruhig vergeht. Der freundliche Service des Personals ist eine der Anziehungspunkte dieses Ortes.
Bushou Ramen mag vielleicht nicht glamourös sein, zieht aber dank seiner soliden Technik und aufrichtigen Service weiterhin viele Fans an. Wenn du die Stadt Ebino besuchst, solltest du unbedingt vorbeischauen. Du wirst eine wunderbare Zeit verbringen, während du den traditionellen Geschmack und die Wärme der Einheimischen genießen kannst.