Y K
Ein Sushi-Restaurant im zweiten Stock eines Tempura-Restaurants mit einem Michelin-Stern. Große Sache. Von außen sieht es wie ein altes Volkshaus aus und man kann den Eingang zunächst nicht finden.
Wenn Sie die Tür öffnen, werden Sie von dem stilvollen Raum überrascht sein. Dies ist ein verstecktes Restaurant in Nakameguro.
Die Hauptkunden an diesem Tag kamen aus Übersee. Die Kurszeit betrug eineinhalb Stunden, was sich recht kurz anfühlte. Der Geschmack war köstlich, aber es fühlte sich an, als wäre es schnell vorbei.
Alle Sake-Gänge waren köstlich, aber es schien keine passenden Kombinationen zu geben, und die empfohlenen Sake-Sorten kamen praktisch in keiner bestimmten Reihenfolge heraus.
Mimi Yuen
Ausgezeichnetes kulinarisches Erlebnis! Der Koch war sehr freundlich und das Essen war absolut lecker. Ich kann es nur wärmstens empfehlen, den Sake-Pairing-Kurs auszuprobieren. Ich werde auf jeden Fall für einen weiteren Besuch wiederkommen. Mit Sicherheit eines der besten Omakase-Restaurants, die ich je in Tokio gegessen habe.
Y M
Alle Kunden außer uns kamen aus Übersee, aber das bedeutete nicht, dass wir beim Geschmack Kompromisse eingehen mussten und es war sehr lecker. Ich habe eine Sake-Paarung bestellt und sie haben ziemlich viel davon eingeschenkt. Wenn Sie also Alkohol mögen, ist er unwiderstehlich. Dies ist ein praktischer Laden, den ich zusammen mit anderen Filialen regelmäßig besuche.
ono yusuke
[Standort des Geschäfts]
Tokyo Metro Hibiya Line Nakameguro Station Südausgang (Ostausgang 2)
Etwa 5 Minuten zu Fuß.
[Datum und Uhrzeit des Besuchs]
Feiertage 20:30
[Publikumsniveau]
voll.
Ich habe im Voraus reserviert, aber es ist immer voll.
[Bestelldetails]
◯ Omakase-Kurs (¥11.000)
- Frittierte Auberginen
- Gekochter Kugelfisch
- Gegrillter Königsfisch
- Mageres Fleisch, Thunfischbrötchen mit mittlerem Fettgehalt, Thunfischbrötchen mit großem Fettgehalt
- Gestreifter Stöcker
- Sardinen mit Essig
- Surf-Schalentiere
- Gegrillter Barrakuda
- Geräucherte Makrele
- Garnelen-Tempura-Rolle
- Goldbrasse
- Hering
- weißer Tintenfisch
- Eingelegtes rotes Fleisch
- Mittelfetter Thunfisch aus Shiogama
- Senffarbene Lotuswurzelrolle
- Weißer Aal
- Lila Seeigel (bestellt mit +α, da er nicht im Kurs enthalten ist)
- Pferdemist-Seeigel (bestellt mit +α, da es vom Kurs abweicht)
◯ Viel Alkohol
[Impressionen]
Ich war in der Vergangenheit im Schwestergeschäft „Noge no Onikai“.
Ja, es war sehr lecker, deshalb habe ich dieses Mal den Hauptladen besucht.
Ich kam gegen 20:20 Uhr im Laden an und wartete etwa 5 Minuten draußen.
Ein Angestellter kam aus dem Eingang, also gab ich dort meinen Reservierungsnamen ein.
Ich sagte es ihr und ging in den Laden.
Im Inneren des Ladens gibt es eine Theke mit einer Kapazität für 8 oder 9 Personen, von denen die meisten Ausländer sind.
Es waren nur Leute aus Hongkong da.
Ich denke, es ist in Hongkong berühmt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Zutaten außergewöhnlich lecker sind.
Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis war super! Auch ich möchte gehen,
● Mageres Fleisch, Thunfischbrötchen mit mittlerem Fettgehalt, Thunfischbrötchen mit großem Fettgehalt
→ Eine Sushi-Rolle enthält mageren, mittelfetten und grobfetten Thunfisch.
Ein äußerst luxuriöser Artikel, der drei Artikel enthält.
Der Geschmack des geschmolzenen Fettes beim Grillen ist erstaunlich!
● Gestreifter Stöcker
→ Der gestreifte Stöcker, der eine Woche lang ruht, ist klebrig.
Es hatte einen eleganten Fettgeschmack und einen reichen Geschmack.
● Sardinen mit Essig
→ Sehr fleischiger und reichhaltiger Geschmack.
Es war absolut lecker!
● Gegrillter Barrakuda
→ Das Bild ist, dass es einen milden Geschmack hat, aber die Tatsache, dass es geröstet ist, macht es
Die Süße war hervorragend.
● Geräucherte Makrele
→ Es hat ein starkes Aroma, und wenn man es isst, verlässt das Aroma die Nase.
● Garnelen-Tempura-Rolle
→ Sogar der Schwanz ist köstlich!
Wie man es vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten „Tempura Miyashiro“ im 1. Stock erwartet.
Ich lerne gerade, wie man Tempura frittiert.
● Hering
→ Es kommt aus Hokkaido und ist unglaublich fetthaltig.
Ich habe nicht die Gelegenheit, viel davon zu essen, aber es ist köstlich!
● Seeigel aus Pferdemist
→ Es ist überwältigend köstlicher als lila Seeigel.
Es hat eine reichhaltigere Süße und einen intensiveren Geschmack und passt gut zu Reis.
es passt. Es war interessant zu essen und zu vergleichen.
Vielen Dank für das Essen heute, ich werde wiederkommen.