Sushi-Restaurant • 570 Tsukiokaonsen, Shibata, Niigata 959-2338, Japan
Das Tsukioka-Onsen ist ein ruhiges Dorf im nordwestlichen Teil der Präfektur Niigata. Mit reichhaltigen Wasserquellen und einem für den Reisanbau geeigneten Klima ist diese Region seit langem als Kornkammer der Echigo-Region bekannt. Das renommierte Restaurant von Tsukioka, das ''Sushi Futaba'', spiegelt den Reichtum der Region wider.
Das Highlight des Sushi Futaba ist die außergewöhnliche Frische seiner Zutaten. Ein typisches Signature-Gericht eines Sushi-Restaurants, hergestellt aus einer reichhaltigen Auswahl an frischem und köstlichem Fisch. Insbesondere der Aji-Sushi ist köstlich und erfreut sich großer Beliebtheit bei den Einheimischen.
Auch die Yakitoris erfreuen sich großer Beliebtheit und bieten seltene Stücke wie Leber. Darüber hinaus sind die gegrillten Fischgerichte aus lokaler Landwirtschaft immer noch beliebt, auch bei denen, die rohen Fisch nicht mögen.
Das Innere des Restaurants ist elegant traditionell, und wenn Sie an der Theke Platz nehmen, können Sie die Fertigkeit der Köche aus der Nähe beobachten. Sie können also die Frische des Sushis voll und ganz genießen, ein echtes Fest für die Sinne. Gleichzeitig besticht das Restaurant durch seine vernünftigen Preise. Die Portionen sind für Frauen ausreichend, obwohl Männer, die gerne Alkohol trinken, sie etwas knapp finden könnten. Mit anderen Worten, der raffinierte Genuss zu einem erschwinglichen Preis ist der Charme dieses Restaurants.
Ein Zwischenstopp während Ihrer Reise in diesem Restaurant bringt Ihnen die reiche Region Echigo, und Sie können noch tiefer in die atmosphärischen Thermalquellen der Stadt eintauchen. Warum also nicht die Gelegenheit nutzen, die Aromen von Echigo und die Badekultur im ''Sushi Futaba'', diesem so geliebten Restaurant der Einheimischen, zu erleben?
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