Restaurant • Japan, 〒300-1207 Ibaraki, Ushiku, Hitachinohigashi, 2-chōme−１２−８
In einer ruhigen Ecke von Ushiiku, die die Tradition von Azumino in der Präfektur Nagano fortsetzt, gibt es einen renommierten Laden. Wenn man durch eine schmale Gasse schlüpft, entdeckt man ein Versteck mit dem Duft von Soba. Beim Betreten des Ladens spürt man das antike Erscheinungsbild.
Sorgfältig von Hand hergestellte Soba, geformt von den Händen des Kunsthandwerkers. Die dicklichen Nudeln entfalten sich im Mund beim Kauen mit steigender Festigkeit und Geschmack. Es ist ein einzigartiges Gericht mit dem eigenartigen Aroma von Azumino-Soba. Sie können auch innovative kreative Soba genießen, die neue Möglichkeiten sucht, während sie den traditionellen Geschmack würdigt.
Für das wesentliche Soba leuchtet die Pracht der Fähigkeit des Frittiermeisters auf. Der Geschmack des Materials, das in eine knusprige Hülle gehüllt ist, explodiert im Mund. Manchmal eine weiche Textur, manchmal eine feste Textur, es gibt verschiedene Möglichkeiten, sie zu genießen.
Bitte genießen Sie die Küche, die die Jahreszeiten von Azumino einfängt, während Sie von einem traditionellen japanischen Stilraum im Laden umgeben sind. Erleben Sie die saisonalen Aromen, die sich mit dem Beginn des Sommers, dem Sommer mit kalter Soba, den Geschmäckern des Herbstes und einer warmen Schale im Winter ändern.
Es gibt sogar Privaträume für große Gruppen, in denen Sie sich entspannen können. Andererseits können Sie auch ein Gespräch mit dem Meister an den Thekenplätzen genießen. Die luxuriöse Zeit, die Sie im berühmten Soba-Laden verbringen, wird Ihnen eine Ruhe fernab des Trubels bringen.
Es ist jetzt an der Zeit, sich auf eine himmlische Reise zu begeben, um den Geschmack von Azumino in diesem stillen Versteck zu genießen.
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