Entlang des Dotonbori-Flusses im Herzen von Beppu befinden sich zahlreiche Geschäfte mit traditionellem Gebäck und Restaurants. Beim Spazierengehen in diesem Viertel bemerkt man allmählich, wie man von einem köstlichen und charakteristischen Aroma umhüllt wird. Dieses Aroma stammt von der berühmten Spezialität der Gegend, bekannt als 'jigoku mushi' (Höllen-Dampf).
Das 'jigoku mushi' ist ein typisches Gericht aus Beppu, bei dem Gemüse, Fleisch, Takoyaki usw. etwa 10 Minuten lang in einem Dampfgarer gedämpft werden. Das Ergebnis ist ein köstliches und würziges Aroma, das zu einem Wahrzeichen von Dotonbori geworden ist.
Beim Spazierengehen durch Dotonbori finden Sie zahlreiche Geschäfte mit traditionellem Aussehen, die Sie in die Nostalgie der Showa-Zeit versetzen. Ein klares Beispiel ist das 'konpeito'-Geschäft namens 'Nishikimatsudo', das sein Aussehen seit der Meiji-Zeit bewahrt hat. Das Holzgebäude strahlt eine charmant retroartige Atmosphäre aus und ist einen Besuch wert.
Es wird auch empfohlen, sich eine Weile auf den Bänken am Dotonbori-Fluss auszuruhen. Beim Anblick der tanzenden Lichter auf der Flussoberfläche genießen Sie einige ruhige Momente inmitten der lebhaften Atmosphäre, die zu einer wertvollen Erinnerung an Ihre Reise werden.
Mit etwas Humor könnten Sie sogar das Aroma des 'jigoku mushi' als 'Beppu-Aroma' bezeichnen und damit Ihren Reiseerinnerungen eine besondere Note verleihen.