Japanisches Restaurant • Japan, 〒101-0063 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Awajichō, 2-chōme−１０５ ワテラスモール 2F
"Gyutan Ichiji" liegt im WATERRAS Einkaufszentrum, in der Nähe des Bahnhofs Ochanomizu. Es ist ein versteckter Ort, an dem man exquisite Rinderzungen-Gerichte in einer ruhigen Atmosphäre genießen kann, um den Stadtlärm zu vergessen.
Das wahre Können von Ichiji zeigt sich in seinen vielfältigen Rinderzunge-Gerichten. Neben der klassischen gegrillten Rinderzunge bietet er auch gekochte Rinderzunge, die weich zerfällt, und Yukhoe mit Blattgold, was eine Welt von Rinderzunge jenseits der Vorstellungskraft offenbart.
An Wochentagen können Sie zur Mittagszeit drei Arten von Rinderzunge-Menüs genießen. Die Beilagen wie mit japanischer Brühe gewürztes Tororo und eine Suppe mit hochwertiger Brühe sind erstklassig. Reis und Tororo können beliebig nachbestellt werden, sodass Sie garantiert satt werden.
Beim Abendmenü können Sie eine tiefere Faszination für Rinderzunge entdecken. Die in kleinen Schalen servierten Gerichte sind Kunstwerke, die sorgfältig zubereitet wurden. Eine Erfahrung, die man langsam mit Sake genießen sollte.
Da es ein beliebtes Lokal ist, neigt sich der Service im Laufe der Nacht zu verlangsamen. Besonders abends wird empfohlen, frühzeitig zu kommen und alles, was Sie probieren möchten, auf einmal zu bestellen.
"Gyutan Ichiji" bietet die Möglichkeit, frische und zarte Rinderzunge mit verschiedenen Kochtechniken zu genießen. Es ist ein wahrer Tempel für Rinderzunge-Liebhaber, wo man die Tiefe dieses köstlichen Zutaten wiederentdecken kann. Besuchen Sie es unbedingt bei einem Besuch in Ochanomizu.