Das berühmte Restaurant "Hamazushi" in einer kleinen Stadt auf der Chita-Halbinsel wird seit über 70 Jahren von den Einheimischen geschätzt.
"Hamazushi" ist ein traditionsreiches Sushi-Restaurant, das von dem Großvater des Chefs geführt wurde. Heutzutage besucht der Chef zwei- bis dreimal pro Woche den Hafen von Nagoya, um frischen lokalen Fisch zu kaufen. Diesen lokalen Fisch vermischt er mit Essigreis und formt ihn sorgfältig von Hand.
Betreten Sie das Restaurant und lassen Sie sich von der zeitlosen Atmosphäre verzaubern. Die einfachen, aber exquisiten Sushis, begleitet von der herzlichen Gastfreundschaft des Chefs und seiner Frau, können Sie gemütlich am Tresen oder im Privatraum genießen. Die hervorragende Frische der Meeresfrüchte und das perfekte Gleichgewicht des raffinierten Essigreises machen sie zu einem außergewöhnlichen Genuss.
In den letzten Jahren haben Filialen des gleichen Namens sich zu einer Restaurantkette entwickelt und ein paar Kunden abgeworben, aber die echten Aromen des "Hamazushi" haben sich nicht verändert. Das macht es beliebt bei den Einheimischen und zieht treue Kunden aus der Ferne an.
Warum nicht die Gelegenheit nutzen, dieses renommierte Restaurant in der Heimat der Sushi, der Chita-Halbinsel, zu besuchen, das die traditionellen Sushi-Aromen und das traditionelle Handwerk bewahrt?
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