Ramen-Restaurant • 4-chōme-8-30 Musashi, Chikushino, Fukuoka 818-0052, Japan
Das Restaurant "らーめん 武蔵" liegt ruhig in einem Wohnviertel der Stadt Chikushino in der Präfektur Fukuoka. Dieses alteingesessene Restaurant wird seit Jahren wegen seines raffinierten Tonkotsu-Ramen geschätzt.
Die Einheimischen aus Kyushu könnten ihn als "zu leicht" empfinden, aber Musashis Suppe ist ein leichter Tonkotsu, der den Gaumen der Bewohner der Kanto-Region anspricht. Sie ist weder zu reichhaltig noch zu stark im Geschmack von Schweinefett, und bietet ein leichtes, erfrischendes Aroma.
Die dünnen Nudeln sind perfekt gekocht und bieten beim Genuss mit einem Schluck Suppe ein exquisites Mundgefühl. Der Chashu hat eine feste Textur und ist reichlich portioniert.
Das Halb-Chahan als Beilage duftet nach Schweinefett und hat eine weiche Textur. Zusammen mit dem Ramen ein Genuss. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ebenfalls hervorragend.
Auch die Sauberkeit wird hier großgeschrieben, etwa durch die Aufteilung der Beilagen auf kleine Teller. Zudem sind hier Rufsysteme installiert und es gibt ausladende Theken, was zeigt, dass hier viel Wert auf die Zufriedenheit der Kunden gelegt wird.
Musashi ist ein Ramen-Restaurant, das den Geschmack von Kyushu bewahrt und gleichzeitig eine exquisit ausgewogene Balance für die Bewohner der Kanto-Region bietet. Für eine köstliche und preiswerte Mahlzeit sollten Sie dieses charmante Restaurant unbedingt besuchen.