Japanisches Restaurant • 4-1130-3 Yanomachi, Yawatahama, Ehime 796-0026, Japan
Yawatahama ist eine kleine Hafenstadt in der Präfektur Ehime, die an der Seto-Inlandsee liegt. Trotz ihres bescheidenen Äußeren ist sie reich an Esskultur. In der Stadt findet man überall renommierte Restaurants und traditionelle Kneipen, die bodenständige Gerichte anbieten, die von Generation zu Generation überliefert werden.
Insbesondere das "Früchte des Waldes", ein kleines japanisches Restaurant, kann als repräsentativ für die Geschmacksvielfalt von Yawatahama betrachtet werden. Hier kann man das beliebte "Champon mit An-Kake" kosten, das bei den Einheimischen hoch im Kurs steht. Dabei handelt es sich um ein simples, aber tiefgründiges Gericht, bestehend aus Champon mit einer An-Sauce.
Es wurde auch bekannt, als Tetsurō Degawa es in seiner Sendung als "Champon mit An-Kake für 500 Yen" vorstellte. Doch nicht nur sein erschwinglicher Preis, sondern auch seine schlichte, dennoch raffinierte Würzung machen es so beliebt.
Das "Früchte des Waldes" bietet sowohl Theken- als auch Tischplätze sowie Rauchmöglichkeiten. Die Sitzgelegenheiten sind schlicht, doch genau diese traditionelle Atmosphäre strahlt den typischen Charme von Yawatahama aus.
Neben Champon mit An-Kake umfasst die beliebte Speisekarte des Restaurants auch Tempura von kleinen Garnelen und eingelegtes Gemüse, die die Geschmacksvielfalt von Tsuda widerspiegeln. Während Sie einen lokalen Sake aus Yawatahama genießen, ist es eine besondere Freude, diese köstlichen regionalen Gerichte in aller Ruhe zu genießen.
Das "Früchte des Waldes" liegt in der Nähe des Bahnhofs Yawatahama an der Yosan-Linie der JR und ist etwa 15 Gehminuten entfernt. Für diejenigen, die die Reize von Yawatahama sowohl im touristischen als auch kulinarischen Bereich voll auskosten möchten, ist ein Aufenthalt von etwa zwei Tagen vor Ort zu empfehlen. Es gibt auch wunderschöne traditionelle Bauernhaus-Herbergen, die in alten Häusern untergebracht sind.
Besuchen Sie Yawatahama und lassen Sie sich im "Früchte des Waldes" von den traditionellen Geschmäckern Tsudas verzaubern. Sie werden sicherlich tief beeindruckt sein und die Reize der Präfektur Ehime kennenlernen.