Restaurant • Japan, 〒141-0021 Tokyo, Shinagawa City, Kamiōsaki, 2-chōme−15−１９ MG目黒駅前ビル 2F
Das auf Innereien-Suppe spezialisierte Restaurant "Motsu Sho Kouriki Meguro-ten" liegt versteckt in einer Gasse in Meguro, nur 3 Gehminuten vom Bahnhof Meguro entfernt. Es ist ein Geschäft, das seit mehr als 30 Jahren von den Einheimischen geliebt wird. Das Aushängeschild ist die "Meguro-Suppe", mit frischen Rinderinnereien, die in einer dicken Brühe aus schwarzer Sesamöl und Miso schwimmen. Sie verwendet die seltenen frischen Rinderinnereien von der Insel Iki und schmeckt raffiniert und frei von unangenehmen Gerüchen.
Die Suppe der Meguro-Suppe hat ein exquisites Gleichgewicht zwischen dem angenehmen Aroma von schwarzer Sesamöl und der Tiefe des Miso. Darüber hinaus überlagern sich der Geschmack und das Aroma des gerösteten Knoblauchs und schaffen einen duftenden und tiefen Geschmack. Sie können auch die "Kouriki-Suppe" mit geriebenem Yam probieren, die einen weichen und raffinierten Geschmack hat, der nicht nach Rindfleischinnereien aussieht.
Es wird empfohlen, Beilagen zur Suppe zu bestellen. Besonders empfehlenswert ist der Pferderohschinken, der drei Sorten umfasst: roher und gebratener Rohschinken. Der Geschmack und das Aroma des frischen Pferdefleisches breiten sich im Mund aus. Darüber hinaus gibt es knusprige Tempura und knuspriges Gemüse, die den Geschmack der Suppe hervorheben.
Das Restaurant hat eine ruhige Atmosphäre mit Sitzplätzen an der Theke und Tischen. Die Tische bieten einen garantierten privaten Raum, ideal für ein romantisches Date oder Unterhaltung. Natürlich wurde auch eine Umgebung geschaffen, in der Sie sich auch alleine unbesorgt fühlen können. Eine der Attraktionen ist, dass Sie die Innereien-Suppe und die Beilagen entspannt und köstlich genießen können, ohne sich um die Aufenthaltsdauer kümmern zu müssen.