Ramen-Restaurant • 10-6 Nakamachi, Chichibu, Saitama 368-0043, Japan
Das traditionsreiche Ramen-Restaurant "麵'S BAR ICHIMARU" befindet sich mitten im Zentrum von Chichibu und überrascht mit einem eleganten Ambiente, das man angesichts des äußeren Erscheinungsbildes kaum erahnen würde. Wie der Name schon sagt, ist es eine einzigartige Einrichtung, die das Ambiente eines Ramen-Restaurants und einer Kneipe verbindet.
Tanmen mit Schweineknochenbrühe ist die Spezialität dieses Lokals. Die dünnen geraden Nudeln passen perfekt zur reichhaltigen und cremigen Schweineknochenbrühe. Zuerst mag die Brühe sehr kräftig erscheinen, aber im Laufe der Zeit saugen die Nudeln sie auf und die Aromen vermischen sich zu einem Genuss. Mit einer guten Portion Gemüse ist dieses Gericht ein wahres Geschmackserlebnis.
Die köstlichen Gyoza dürfen nicht übersehen werden. Die herzhafte Füllung aus Hackfleisch und Gemüse ist perfekt ausgewogen in die dünne Teighülle eingefügt. Aufgrund der niedrigeren Temperatur beim Braten erhalten sie ein subtil ausgewogenes Verhältnis von Kruste zu Füllung. Lassen Sie sich von den Aromen verführen, die sich bei jedem Biss entfalten, und auch Sie werden ihnen verfallen.
Zwischen den Thekenplätzen hängen Noren, die an diejenigen von Ippudo erinnern. Es strahlt eine ruhige und doch etwas retro-modern anmutende Atmosphäre aus. Auch die Funktion "BAR", die es Ihnen ermöglicht, bereits mittags Bier zu bestellen, ist eine willkommene Annehmlichkeit.
Erleben Sie in diesem raffinierten Raum die gesamte Tradition und Originalität von Chichibu, wo es unmöglich ist, den Köstlichkeiten von Ramen und Gyoza zu widerstehen.
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