Restaurant • 4-chōme-3-1 Ningyō, Konosu, Saitama 365-0037, Japan
'Soba-dokoro Kōnosu-juku Abe' befindet sich in der Ningyo-Gasse der Stadt Kōnosu. Sein Erscheinungsbild, das die Geschichte und Kultur der Region widerspiegelt, verbreitet eine Atmosphäre, als ob man eine Zeitreise unternimmt.
Die handgemachten Soba-Nudeln sind bissfest und geschmackvoll, eine wahre Freude selbst für Soba-Kenner. Die Soße hat die perfekte Dicke, die den authentischen Geschmack der Soba hervorhebt.
Das Soba-Kaiseki, für das eine Reservierung erforderlich ist, bietet eine Vielzahl an delikaten Gerichten, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden. Die in schönen Gefäßen servierten Gerichte sind wahre Kunstwerke.
Man kann die sorgfältige Aufmerksamkeit bis ins Detail spüren, wie Stoffhandtücher und der sorgfältige Teeservice, die heutzutage selten geworden sind.
Das Tenmori Soba, das mit frisch zubereitetem Tempura, Berggemüse und zwei Garnelen serviert wird, hat einen erstaunlichen Preis. Es ist ein Gericht, das sowohl in Qualität als auch in Quantität wirklich zufriedenstellt.
Das am Ende der Mahlzeit servierte Soba-Wasser ist dick und cremig, eine charakteristische Eigenschaft. Es ermöglicht es, den Geschmack der Soba bis zum Schluss zu genießen.
'Soba-dokoro Kōnosu-juku Abe' schätzt den traditionellen Geschmack, reagiert jedoch flexibel auf moderne Bedürfnisse. Es ist ein empfohlenes Restaurant nicht nur für diejenigen, die authentische Soba suchen, sondern auch für ein besonderes Essen an einem speziellen Tag. Warum nicht einmal den Geschmack ausprobieren, der die Zeiten überdauert?
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