Dieses kleine Restaurant in einem Wohnviertel von Yachiyo, Präfektur Chiba, könnte eines der wirklich geheimen Restaurants sein. Es ist ein beliebtes Restaurant mit Schlange stehen schon vor der Eröffnung, und die dicke Hühnerbrühe-Ramen ist sehr empfehlenswert.
Das beliebteste Gericht von Menya Mihiro ist das Ramen mit einer konzentrierten dicken Hühnerbrühe. Die Farbe der Suppe basiert auf einer kräftigen Hühnerknochenbasis, hat aber kein unangenehmes Aroma und einen eleganten Geschmack. Sie hat eine cremige Textur und eine moderate Dicke, so dass man bis zum letzten Bissen genießen kann.
Die im Ramen verwendeten mitteldicken geraden Nudeln haben eine charakteristische feste Textur. Sie passen auch perfekt zur Suppe und das angenehme Gefühl der Nudeln im Mund ist beeindruckend. Auch für diejenigen, die keine dicken Nudeln mögen, werden diese Nudeln sicherlich ohne zu zögern genießen können.
Zu den beliebten Gerichten gehören das leicht scharfe "Scharfes rotes Ramen" und das Tsukemen mit dem schmackhaften Geschmack von Krabbenmiso. Der Reiz dieser Gerichte liegt in der konzentrierten und schmackhaften Suppe. Für diejenigen, die scharfes Essen nicht mögen, wird auch das "Salz-Ramen" empfohlen.
Aufgrund frischer Zutaten, des Engagements für die Suppe und hausgemachter Nudeln kann zweifellos ein authentischer Geschmack erzeugt werden, der selbst Kenner von Ramen beeindrucken wird. Aufgrund der Nähe zum Yachiyo-Bahnhof, warum nicht einen Besuch abstatten?