Ramen-Restaurant • Japan, 〒164-0001 Tokyo, Nakano City, Nakano, 3-chōme−34−３２ 凱旋ビル 1F
Nur 5 Gehminuten vom Bahnhof Nakano entfernt, in einer Gasse, die nach dem Duft der Showa-Ära riecht, steht das <<Yokohama Familiensuppennudeln, 2. Generation Dojo>>. Dieses renommierte Restaurant erhält Lob von Liebhabern von Familiensuppennudeln für seine reichhaltige Tonkotsu-Suppe und das köstliche Chashu.
Wenn man das Restaurant betritt, strömt zuerst der köstliche Duft der Suppe in die Nase. Die in einem großen Topf kochende Schweineknochensuppe bietet eine einzigartige fleischige Note und einen subtilen Geschmack von Sojasauce, die zusammen eine exquisite Harmonie bilden. Schon beim ersten Schluck breitet sich der reichhaltige, dickflüssige Geschmack der Suppe im Mund aus.
Diese Suppe passt hervorragend zu dem reichhaltigen Chashu. Es gibt zwei Arten von Chashu, Bauchfleisch und Brustfleisch, die eine zarte und saftige Textur sowie einen vollen Geschmack bieten.
Der unverzichtbare Begleiter der Suppennudeln ist der so viel Reis zu essen, wie man möchte. Wenn man diesen köstlichen, leicht fest gekochten Reis mit der reichhaltigen Suppe isst, wird man höchst zufrieden sein. Mit eingelegtem grünem Paprika und Bohnenpaste serviert, wird der Geschmack noch weiter verbessert.
Dieses beliebte Restaurant zieht eine vielfältige Klientel an, von Studenten bis zu Familien. Es gibt jedoch nur etwa 20 Plätze am Tresen, daher muss man manchmal in Stoßzeiten etwas warten. Allerdings gleicht diese reichhaltige Schüssel Suppe das Warten mit ihrem köstlichen Geschmack mehr als aus. Wenn Sie also in Nakano vorbeischauen, warum machen Sie nicht einen Halt und genießen eine Schüssel Suppennudeln hier.