Ramen-Restaurant • Japan, 〒181-0015 Tokyo, Mitaka, Ōsawa, 3-chōme−3−6 Thirty Road
Das „Haus Musashi“ in einer ruhigen Wohngegend von Tokyo ist ein berühmtes Lokal für Familienramen, das den traditionellen Geschmack aus Yokohama bewahrt. Der seit der Gründung unveränderte Charme des Ladens ist für Ramen-Liebhaber ein gut bekannter Geheimtipp.
Schon bei einem Schluck entfaltet sich die intensive Fülle und der direkte Geschmack der Schweineknochenbrühe. Sie ist gehaltvoll, ohne dabei aufdringlich zu sein, und vermittelt ein angenehmes Mundgefühl. Die breiten geraden Nudeln mit ihrer zähen Konsistenz harmonieren hervorragend mit der speziellen Sauce.
Zutaten, die typisch für Familienramen sind, wie Hühnerfett und Knoblauch, heben den Geschmack hervor. Besonders der sehr beliebte „kobu iri“ bietet eine unwiderstehlich knusprige Textur. Zudem kann man mit der scharfen Sojasauce auf dem Tisch seinen eigenen Stil des Familienramens gestalten.
Reis gibt es frei und unbegrenzt. Es ist guter Brauch, die gesamte Brühe des Familienramens zu trinken, und das Mittagessen ist reichhaltig und zufriedenstellend.
Das in Mitaka verwurzelte „Haus Musashi“ bewahrt den authentischen Geschmack des Familienramens. Eine intensive Fülle und ein angenehmes Mundgefühl bleiben bestehen. Genießen Sie also dieses unverzichtbare Familienramen.
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