Geschmack der Ekstase

Ze no Aji

Ramen-Restaurant • 5-chōme-5-16 Yakō, Tsurumi Ward, Yokohama, Kanagawa 230-0001, Japan

3.7(246 reviews)

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Das renommierte Ramen-Restaurant im Bezirk

"Geschmack der Ekstase", ein herausragendes Lokal im Bezirk Tsurumi in Yokohama, versprüht die nostalgische Atmosphäre eines alten Bezirks. Vom Gebäude bis zum Automaten im Inneren verbreitet sich das Retro-Flair der Showa-Ära.

Traditioneller Geschmack zu erschwinglichen Preisen

Was dieses Restaurant so attraktiv macht, ist vor allem sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Grundversion des "Geschmacks der Ekstase"-Ramen kostet 650 Yen, eine bescheidene Summe für eine kräftige Brühe und eine perfekt ausbalancierte Suppe. Die Aufstockung des Nori kostet nur 50 Yen, ein sehr vernünftiger Preis.

Kontinuierliche Betonung hausgemachter Geschmäcker

Beim Betreten sieht man eine Küche, in der große und kleine Töpfe stehen. Die Brühe wird sorgfältig von Hand zubereitet und zeigt das Können der Handwerker. Die Nudeln werden ebenfalls mit den mitteldicken geraden Nudeln der renommierten lokalen Marke "Ohashi Seimen" zubereitet und frisch serviert.

Ausgewogenheit als Markenzeichen

Die Brühe des Ramens "Geschmack der Ekstase" besticht durch einen ausgewogenen Geschmack mit einer moderaten Tonkotsu-Basis, ergänzt durch die Feinheit von Hühnerfett und einem leichten Schweinegeruch. Das Chashu ist zart und saftig, und der Spinat hat eine großartige Textur und Geschmack.

Allerdings ist der hohe Salzgehalt persönlich ein Anliegen. Daher ist es ratsam, die Suppe nicht restlos auszutrinken. Bei diesen Preisen ist dies jedoch durchaus tolerierbar.

Das Erbe der Bezirkskultur lebendig

Ein exquisites Ramen, serviert mit dem Charme traditioneller Lokale. Und die Preise bleiben vernünftig. Auf diese Weise scheint dieser Ort die Schönheit der Bezirkskultur zu bewahren.

Aufgrund der Nähe zum Bahnhof empfehlen wir Ihnen dringend, diesen Ort zu besuchen. Sie werden dort zweifellos auf einen außergewöhnlichen Ramen treffen, durchtränkt von Nostalgie und Trost.

Ramen-Restaurant Japanisches Restaurant Restaurant Sehenswürdigkeit Lebensmittel Einrichtung

Reviews

4(vor 3 Monaten)

えむ5

☆Ausgezeichneter Geschmack☆ Dieser befindet sich in der Nähe des Bahnhofs Yako. Dies ist ein Restaurant, das ursprünglich aus Rai-ya stammt, einem Schwesterrestaurant von Rokkaku-ya. Dies ist mein erster Besuch seit etwa 5 Jahren. Ramen am Ticketautomaten kostet 650 Yen. Fügen Sie Algen für 50 Yen hinzu. Ich habe darum gebeten, dass die Nudeln hart sind. Der Preis hat sich gegenüber vor 5 Jahren nicht geändert (@_@) Es ist in gewisser Weise erstaunlich. In der Küche gibt es einen großen und einen mittelgroßen Tofu. Natürlich ist die Suppe gut gekocht. Es gibt eine Nudelbox von Ohashi Seimen Tama und die Nudeln sind gekocht. Ich wartete 5-6 Minuten, bis die Reisschüssel ankam. Es fühlt sich sehr voluminös an. Suppe ist eine ausgewogene Sorte. Viel Hühneröl. Es roch gut. Ich spüre auch einen leichten Schweinegeruch. Die glatte Suppe hat genau die richtige Menge Schweineknochen. Die Suppenbrühe hat einen guten Geschmack, ist aber etwas leichter im Geschmack. Ich spüre nur ein wenig Animalisches im Nachgeschmack. Der Geschmack der Sojasauce ist mild, aber stark genug, um zu dieser Suppe zu passen. Es macht überhaupt nicht süchtig und hat eine gute Balance. Es ist eine Suppe, die man hinunterschlucken kann. Die mitteldicken Nudeln von Ohashi Seimen Tama sind etwas hart, wenn man sie hart bestellt. Die glatten Nudeln fühlen sich nicht steif an, Es hat eine starke Elastizität. Wenn Sie es weiter essen, wird es sich zäh anfühlen. Mit der Suppe hat es auch nicht geschmeckt. Zum Chashu gehören zwei große, dicke Stücke Schulterbraten. Es sah aus, als wäre es bei niedriger Temperatur gegart worden und hatte ein eher seltenes Gefühl. Es ist saftig und der fettige Teil ist köstlich. Die Würze war bescheiden. Viel Spinat. Es hat eine gute Textur und einen natürlichen Grasgeruch. Es hat sehr gut geschmeckt. Zusätzliche Algen kosten 50 Yen für 5 Blätter. Die Größe ist normal. Obwohl die Algen eine grobe Konsistenz haben, bleiben sie auch beim Einweichen in Suppe kräftig. Es war ziemlich dick, aber es war die Art, die leicht auseinanderfiel, wenn man es in den Mund nahm. Der Geschmack war ok. Ich konnte keine Frühlingszwiebeln zum Würzen finden ... Ja. Allerdings fällt nichts auf. Die Balance war immer noch gut. Heutzutage kostet Ramen immer noch 650 Yen. Es ist demütigend. Wenn Sie eines in der Nähe haben, eignet es sich möglicherweise für den täglichen Gebrauch. Danke, für das Essen.

4(vor 4 Monaten)

takashi N

Ich ging am Donnerstag gegen 21 Uhr. Ein Laden versteckt in der Nähe eines einsamen Bahnhofs. Laut Ramen-Datenbank dürfte es in den 80ern liegen. Ungefähr 3 Kunden. Nur Zähler. Eine Operation durch einen ausländischen Sachbearbeiter (Inhaber?) Da ich es zum ersten Mal sehe, empfehle ich es. Super aromatische Ramen mit Algen-Topping Und Bier, es war eine kleine Flasche. Beläge sind günstig. Die Reisschüssel ist klein und befindet sich in Familienbesitz. Ja, es war wie immer lecker. Danke, für das Essen.

4(vor 3 Monaten)

竹道

Absolut leckere Ramen 650 Yen inklusive Steuer + 50 Yen für eine große Portion. Ich habe alles mit normalen Geschmacksvorlieben gegessen. Eine große Portion Nudeln besteht aus etwa 1,6 Kugeln und die Festigkeit ist genau richtig, der Standardgeschmack von Iekei-Ramen. Die Suppe hatte keinen Geruch und die Brühe war etwas dünn, sodass der Geschmack nicht schlecht war. Der Char Siu war weich und köstlich und es gab zwei Stücke. Die Algen waren ein tolles Angebot. Heutzutage ist alles auf der Speisekarte günstig und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist erstaunlich. Ich hatte gerade einmal 80 % Hunger. Allerdings konnte ich nicht viel von der Suppe trinken, da sie ziemlich salzig war. Auch wenn der Preis etwas teurer ist, denke ich, dass man eine viel höhere Punktzahl erzielen kann, wenn man die Brühe dicker macht, den Salzgehalt reduziert und den Spinat nicht zu stark kocht. Der Geschmack war 3 Sterne, die Menge 4 Sterne und das Preis-Leistungs-Verhältnis 5 Sterne.

5(vor 2 Monaten)

すずきさん

Es fühlte sich einfacher an als die Familie Yokohama. Heutzutage sind Toppings mit 650 Yen günstig! Das Gebäude und die Ticketautomaten sind voller Showa-Ära-Atmosphäre. Ein Ausländer kocht einmalig das Essen, doch sie begrüßen sich freundlich und fragen nach der Härte der Nudeln. Obwohl es in China viele mysteriöse und köstliche konzentrierte Suppenläden gibt, schien es, als würden sie ihre eigene Suppenbrühe im eigenen Haus herstellen. Bitte besuchen Sie uns, wenn Sie in der Nähe sind.

4(vor 3 Monaten)

Zakk Ken

Kommen Sie aus einem fremden Land? werden in einem Arbeitsgang bedient. Ich war sehr beeindruckt, wie glatt es war. Sie werden nach Ihren Vorlieben in Bezug auf Geschmack und Festigkeit der Nudeln gefragt und nach etwa 5 Minuten Wartezeit wird Ihnen Ihre Schüssel serviert. Es war ein leichtes und erfrischendes Gericht, hatte aber einen salzigen Geschmack und war köstlich. Überraschenderweise bemerkte ich, als ich die Suppe anrührte und nach dem Essen trank, dass sie noch salziger schmeckte, sodass ich mich frage, ob sie noch besser geschmeckt hätte, wenn ich sie vorher gut verrührt hätte. Ich dachte. Auf jeden Fall ist es günstig und lecker. Wir werden Sie weiterhin unterstützen. Danke, für das Essen!

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