Sushi-Restaurant • Japan, 〒028-8332 Iwate, Shimohei District, Fudai, Dai 9 Chiwari, Dōya−１−１４
Das Dorf Fudai in der Tohoku-Region der Präfektur Iwate ist ein kleines Fischerdorf, das von einer Küste mit Rias und einem reichen Meer gesegnet ist. Im Zentrum befindet sich das Sushi-Restaurant 'Sushi Kinchan' mit 60 Jahren Geschichte. Der Besitzer, der Fischer ist, bietet köstliche Nigiris aus frisch gefangenen Fischen und Meeresfrüchten an, die morgens gefangen wurden.
Die Spezialität von 'Sushi Kinchan' ist die Verwendung von frisch gefangenen Fischen und Meeresfrüchten vor der Küste von Sanriku. Diese Fische, die jeden Morgen frisch gefangen werden, werden von geschickten Handwerkern sorgfältig zubereitet. Sie können die Gaben des Meeres von Fudai in vollen Zügen genießen, wie zähe Muscheln und süß schmeckende Abalonen mit knuspriger Textur.
Das Innere des Restaurants hat eine nostalgische Atmosphäre, und der freundliche Besitzer mit der Mentalität eines Handwerkers empfängt Sie lächelnd. Die kleine Sushi-Theke ermöglicht es Ihnen, aus der Nähe zu beobachten, wie die Sushi zubereitet werden. Genießen Sie eine humorvolle Unterhaltung, während Sie luxuriöse Nigiris genießen, und Sie werden sich fühlen, als ob Sie sich den Fischern angeschlossen hätten.
Nachdem Sie Ihr Sushi genossen haben, empfehlen wir Ihnen, in der Nähe des Restaurants entlang der Küste von Fudai spazieren zu gehen. Sie werden von dem atemberaubenden Kontrast zwischen den wilden Klippen und dem lebendigen blauen Meer beeindruckt sein. Sie werden sicherlich über die majestätische Natur von Sanriku nachdenken können, die die Fischer täglich erkunden.
'Sushi Kinchan' ist wirklich der Ort, um die Faszination einer Reise nach Fudai zu erleben und die bezaubernde Erfahrung der von den Gaben des Meeres gesegneten Region zu bündeln. Zögern Sie nicht, die exquisiten Aromen zu genießen, die dieses von maritimen Segnungen erfüllte Gebiet bietet.