Das Gasthaus Matsubara-ya, das in einem ruhigen Wohnviertel der Stadt Imizu in der Präfektur Toyama liegt, ist ein über 100 Jahre altes Gasthaus mit einer langen Geschichte. Das gastliche Blockhaus und die herzliche Familienführung heißen die Reisenden willkommen. Hier, fernab des Stadttrubels, kann man eine luxuriöse und entspannende Zeit in der überlieferten Vergangenheit an diesem Ort genießen.
Das von der Gasthausfamilie betriebene Matsubara-ya heißt die Reisenden herzlich willkommen, als gehörten sie zur Familie. Einfache, aber tiefgründig schmeckende Gerichte und herzliche Gastfreundschaft empfangen die Reisenden wie Familienmitglieder. Die Zeit vor dem traditionellen offenen Kamin umgibt Sie mit ruhigem und nostalgischem Komfort, als wären Sie zu Ihrer Großmutter nach Hause gekommen.
Das Gasthaus zeichnet sich durch seine hausgemachte Küche aus, die den lokalen Geschmack der frischen Zutaten der Region einfängt. Die saisonalen Leckereien von den Bergen und dem Meer werden einfach zubereitet, bergen aber den Ursprung der Region. Zusätzlich können Geschmäcker aus vergangenen Zeiten genossen werden, wie hausgemachte Konserven und geräucherte Spezialitäten. Obwohl die Küche japanisch geprägt ist und großzügige Portionen bietet, werden die Reisenden sicherlich zufrieden sein.
Die Einrichtungen des Gasthauses sind einfach, aber bieten eine behagliche Atmosphäre. Es verfügt über geräumige Familien- und Gemeinschaftsbäder, in denen ein entspannendes Bad in den heißen Quellen genossen werden kann. Die traditionell japanisch gestalteten Zimmer bieten eine ruhige Atmosphäre, ideal für eine erholsame Nacht. Zudem gibt es ausreichend Parkmöglichkeiten und ist leicht mit dem Auto zu erreichen. Im Gegensatz zu den strengen Vorschriften moderner Gasthäuser ist der Grund für seine Beliebtheit seine gemütliche Atmosphäre und seine große Freiheit.
Der oft als veraltet angesehene Stil des Gasthauses von einst atmet hier stattdessen die Essenz menschlichen Lebens im Hier und Jetzt. Vielleicht kann man durch einen Aufenthalt an diesem Ort das zurückgewinnen, was im hektischen Alltag des modernen Lebens verloren gegangen ist: die Bindung zwischen Menschen und die Bereicherung des Geistes.