Ramen-Restaurant • Japan, 〒606-8007 Kyoto, Sakyo Ward, Yamabana Itchōdachō, ８−６ 京福修学院マンション 1F
Ein kleines Ramen-Restaurant in einer ruhigen Gasse in Kyoto. Hinter seiner bescheidenen Fassade verbirgt sich ein köstlicher Ramen, der von den Einheimischen geliebt wird.
Ein reichhaltiger und unvergesslicher Geschmack dank der Hühnerbrühe. Die japanische Suppe mit einer subtilen, aber köstlichen Bonito-Note ist leicht, aber dennoch geschmackvoll. Dies zeigt, wie wichtig die Zubereitung der Brühe ist.
Die hausgemachten Nudeln zeichnen sich durch ihre zähe Textur aus. Mit einem hohen Wassergehalt haben diese Nudeln eine zähe Elastizität und ein herausragendes Mundgefühl, wenn sie mit der Suppe vermischt werden.
Die üppigen Scheiben von Schweinefleisch sind großzügig. Hühnchen- und Schweinescheiben ergänzen sich für einen reichen Geschmack. Darüber hinaus sind auch herausragende Toppings wie weichgekochtes Ei oder
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