天神桥荞麦面一想庵

Tenjinbashi Soba Issouan

Restaurant • Japan, 〒530-0041 Osaka, Kita Ward, Tenjinbashi, 3-chōme−5−１７フローラルタウン天神橋

4(51 reviews)

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Nudelbar in Tenjinbashi, Osaka - Ein Moment im Ichi Soan

In einer ruhigen Gasse in Osaka befindet sich eine ruhige Nudelbar. Das Ichi Soan in Tenjinbashi ist eine Nudelbar, die im Wohnviertel Tenjinbashi liegt und die Tradition der alten Soba-Häuser in Kyoto fortsetzt und einfache, aber erstklassige Aromen bietet.

Alte Fertigkeiten und nostalgische Atmosphäre

Beim Betreten des Geschäfts wird man vom beruhigenden Duft von Holz umhüllt. Hauptsächlich um den Tresen herum konzipiert, wirkt der Raum, als ob die Zeit stehen geblieben wäre. Die handgefertigten Soba-Nudeln des Ladenbesitzers werden aus frischem japanischem Soba-Mehl hergestellt und bieten eine weiche und angenehme Textur.

Tiefe Aromen des Soba-Dashi und köstliche handgefertigte Tempura

Das Soba-Dashi mit seinem zarten Duft hebt den Geschmack der Soba hervor. Es ist konzentriert in Bonito und passt hervorragend zu den Soba-Nudeln. Vernachlässigen Sie auch nicht die Tempura. Hier finden Sie Garnelen, Aale, Auberginen und mehr, umhüllt von einer knusprigen und frisch frittierten Hülle.

Ein Genuss, der das Herz berührt

Man spürt die Leidenschaft des Handwerks hinter jedem Gericht, das sorgfältig und detailreich zubereitet wird. Sich Zeit zu nehmen, um die Soba und die Tempura zu genießen, ist ein luxuriöser Moment, fernab vom alltäglichen Trubel, um einmal kurz durchzuatmen. Das Ichi Soan verkörpert die Delikatessen von Osaka, die in der Moderne verankert sind, während es gleichzeitig die Tradition von Kyoto bewahrt.

Restaurant Lebensmittel Sehenswürdigkeit Einrichtung

Reviews

5(vor 3 Wochen)

toramiso

Obwohl es sich um ein Soba-Restaurant in der Stadt handelt, sind die einfachen Nudeln (Soba) und die Suppenbrühe sehr authentisch. Ich habe die Erfahrung gemacht, viele Arten von Soba in authentischen Soba-Restaurants zu essen, und die Soba hier sind auf Augenhöhe mit denen, die man in diesen Soba-Restaurants bekommt. Ich glaube nicht, dass es in Tokio, geschweige denn in Osaka, viele Orte gibt, an denen man sowohl mit Soba als auch mit Soba-Suppe zufrieden sein kann. Dünne Soba-Nudeln mit starker Präsenz und Soba-Suppe mit genau der richtigen Dicke. Sie servieren auch Soba-Suppe. Ich mag das einfache kalte Mori-Soba am liebsten, aber ich mag die prallen Garnelen im Garnelen-Tempura-Soba, das Aroma von Fleisch und Frühlingszwiebeln im Enten-Nanban und das Pilz-Soba, bei dem ich Sansho in der Mitte hinzufüge, um den Geschmack zu verändern. Die Suppenbrühe (und Suppenbrühe) ist köstlich, daher genieße ich sie in vielerlei Hinsicht sehr. Die Atmosphäre im Laden ist ruhig und im japanischen Stil, aber angenehm, weil dort westliche Musik gespielt wird und sie nicht protzig ist, daher möchte ich Ihnen nach Möglichkeit nicht zu viel über den Laden erzählen 😊

4(vor 4 Monaten)

5656 miigoro (‪みいごろ‬)

Endlich konnte ich das Soba-Restaurant besuchen, das mich interessierte! Es wurde als Fukuis neues Soba geschrieben. Ich denke, Nihachi ist ein 100-prozentiges Soba, aber es war sehr lecker und die Soba-Suppe war auch gut! ! Das nächste Mal möchte ich das Garnelen-Tempura-Herz probieren

4(vor einem Jahr)

河内のこーちゃん

Seit gestern esse ich nur noch kräftige Lebensmittel wie Ramen, also mache ich eine kleine Entgiftungskur. Ich kam in ein Soba-Restaurant. Mori-Soba-Nudeln kosten 850 Yen und 3 Scheiben Sushi-Rollen, die es nur zum Mittagessen gibt, kosten 200 Yen. Da sie von Hand aus heimischem Soba-Mehl hergestellt werden, haben sie einen guten Geschmack und kommen gut an. Auch die Soba-Suppe war köstlich. Es ist eine kleine Menge, aber es ist heute besser für meinen Körper.

4(vor 2 Jahren)

Osaka あおいみかんTae-Tae

Nur eine süße Stäbchenablage und heißes Wasser. Warmer Soba-Tee ist köstlich. Die Soba-Nudeln sind sehr lecker und genau richtig fluffig. Die Soba-Nudeln waren so leicht süß und lecker, dass ich sie am liebsten nur mit Salz gegessen hätte. Der Geschmack verändert sich mit Wasabi und ist köstlich. Auch die Sushi-Rollen sind einfach und lecker. Nur 1000 Yen inklusive Sushi-Rollen. Sobayu ist eine leicht trübe und dickflüssige Suppe. Der duftende Bonito in der Soba-Suppe wird durch das warme Soba-Wasser noch köstlicher.

3(vor einem Jahr)

堂垣内康成

Vor Soba gab es eingelegtes Nagaimo-Wasabi und Garnelenbohnen. Der Sake ist Garyuume Junmai Ginjo. Soba wird mit Entensuppe serviert. Die Soba-Nudeln sind durchschnittlich dick und zäh. Insgesamt fühlt es sich weder gut noch schlecht an. Aber es ist traurig, wenn man etwas in der Küche beobachtet und niemand bemerkt, dass man hereinkommt. Niemand kommt.

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