Der exquisite Geschmack des gedünsteten Udon mit Miso

In einer Gasse in der Präfektur Kagawa liegt das kleine "Rokpei". Hier können Sie die Tiefe des gedünsteten Udon mit Miso aus Nagoya genießen, das Hauptgericht dieses Hauses.

Der vertraute Geschmack der Heimat

Bei jedem Bissen breitet sich der runde Geschmack des roten Miso in Ihrem Mund aus. Der reiche und tiefe Geschmack erinnert an traditionelle Hausmannskost. Die Nudeln haben eine einzigartige feste Textur, die ein anderes Genusserlebnis bietet als die glatte Textur anderer Nudeln.

Die verborgene Technik hinter dem einfachen Geschmack

Auch wenn die Präsentation bescheiden ist, harmonieren der Geschmack der Brühe und der Schlag des Miso Hatcho perfekt. Es ist ein Gericht, das dank der Kraft einfacher Zutaten und einer erfahrenen Technik strahlt. Der Geschmack variiert je nach Zutaten wie Pilzen und Hühnerhaut und bietet verschiedene Kombinationen für den Genuss.

Eine warme und tröstliche Umgebung

Obwohl das Lokal klein ist, strahlt es eine einladende Wärme aus, die Sie das Gefühl haben lässt, als ob die Zeit stehen geblieben wäre. Die Zeit verläuft langsam und taucht Sie in ein Gefühl der Wärme von tief in Ihrem Inneren ein.

Wer hätte gedacht, dass der Geschmack von Nagoya in Kagawa verborgen ist? Sowohl Einheimische als auch Besucher von weit her werden sicherlich auf ein unvergessliches Gericht stoßen, das in ihren Herzen bleiben wird.