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サトシコンテンツ
Wenn Sie die Stadt Takamatsu über die Schnellstraße aus Richtung Sakaide erreichen, können Sie dieses Udon-Restaurant erreichen, indem Sie am Takamatsu Nishi Interchange aussteigen und geradeaus gehen. Da es sich jedoch um eine stark befahrene Straße handelt, kann es aufgrund von Staus einige Zeit dauern.
Obwohl es sich um einen kleinen Laden handelt, gibt es vor dem Laden einen Parkplatz für mehrere Autos und hinten einen leeren Parkplatz, sodass Sie sich keine Sorgen um das Parken Ihres Autos machen müssen.
Dieses Udon-Restaurant ist ein Servicerestaurant, in dem die Udons an Ihren Platz gebracht werden, Sie Ihre Bestellung jedoch vor der Küche aufgeben müssen.
Unter dem Tisch liegen auch Taschentücher bereit.
Wenn Sie es nicht wissen, werden Sie es nicht bemerken, also überprüfen Sie es unbedingt.
Das Signature-Menü ist „Miso Nikomi Udon“.
Mit Miso geschmortes Udon ist etwas, das man bei Sanuki Udon nicht oft sieht, aber da ich rotes Miso wie rotes Dashi liebe, war ich schon immer neugierig darauf.
Dies war mein erster Besuch im Laden und ich hatte ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine einfache Speisekarte.
Ich bestellte das „Miso-Eintopfgericht“.
Ich hatte in den Rezensionen gelesen, dass weißer Reis und Miso gut zusammenpassen und es köstlich sei, also dachte ich, ich könnte den weißen Reis nicht weglassen.
Was nun den Geschmack von Udon betrifft, so ist das Besondere daran nicht seine Festigkeit, sondern seine harten Nudeln. In meinem Fall mag ich Nudeln, die eine starke zähe Konsistenz haben und als dicke Nudeln bekannt sind, daher war die Festigkeit genau richtig für mich.
Die Konsistenz ähnelte eher der Festigkeit von Dango in Dango-Suppe als der Festigkeit von Udon. Die Nudeln waren lockig, sodass sie die Miso-Suppe aufsaugten und sehr lecker waren.
Und die Miso-Suppe hat einen kräftigen roten Miso-Geschmack.
Ich habe noch nie Nagoyas Miso-Eintopf gegessen, aber dieser Stöcker ist mein Favorit.
Obwohl es einen sehr starken Geschmack hat, ist es kein salziger, scharfer Geschmack, sondern ein runder und süchtig machender Geschmack. Obwohl es einen kräftigen Geschmack hat, können Sie so viel trinken, wie Sie möchten.
Ich habe rote Suppenbrühe schon immer gemocht und ich mag den Geschmack von rotem Miso, daher war dieser Geschmack genau das Richtige für mich.
Sie können Sanuki Udon zu einem günstigen Preis genießen, aber der Preis ist hier etwas hoch. Allerdings hatte es viele Zutaten und war sehr sättigend, sodass ich zufrieden war, obwohl es nur 1.000 Yen kostete.
Die Fahrt über die Schnellstraße dauerte zwei Stunden, aber es hat sich gelohnt. Das nächste Mal werde ich das Menü mit anderen Zutaten essen.
Nachwort:
Der süchtig machende Geschmack von Miso ließ mich mehrere Stunden lang zurückkommen.
Dieses mit Miso geschmorte Udon ist das einzige in Sanuki. Wenn Sie sich also in es verlieben, haben Sie keine andere Wahl.
Diesmal hatte ich wieder das mit Miso gedünstete Udon und es war so lecker, dass ich die gesamte Suppe getrunken habe.
Bitte beachten Sie, dass sich die Toilette draußen neben dem Eingang befindet.
akio k1
Ich bestellte mit Miso gedünstetes Udon mit Pilzen.
Ich habe keine Anweisungen zum Kochen gegeben, aber der Udon war hart, genau wie der, den ich in Nagoya hatte!
Aus der Sicht eines Shikoku-Bürgers ist es schwer genug, als unzureichend gekocht zu gelten, aber offenbar ist Nagoyas mit Miso geschmortes Udon so.
Ich bin dankbar, dass ich es in Kagawa essen kann.
Es scheint, dass man es weicher machen kann, aber die normale Härte verleiht ihm ein authentischeres Gefühl.
Dies ist ein seltener Laden in Shikoku 😊
おっけいイヴウォーリー
Ich möchte dem Miso-Eintopf Udon unbedingt Knoblauch hinzufügen. Wenn Sie es nicht einbeziehen, werden Sie denken, dass es etwas anderes ist. Wenn man es einfügt, verändert es sich dramatisch! Ich finde es sehr lecker. Garnelen-Tempura-Miso-Eintopf Udon mit Knoblauch. Ich liebe es schon lange. Die Udon-Nudeln sind zäh und fest, wie die Temperatur von Wasser. Aber es ist köstlich. Treffen der Hatcho-Miso-Liebhaber! So fühlt es sich an.
Regulus
Ich habe dieses Restaurant besucht, weil ich mich zu mit Miso gedünstetem Udon hingezogen fühlte, ein Wort, das ich in Kagawa nicht oft höre. Ich bestellte Miso-Eintopf Udon mit Pilzen.
Nach etwa 5 Minuten Wartezeit kam es in einem köchelnden Zustand heraus. Sind die Nudeln das, was Sie Uchikomi-Nudeln nennen würden? Der Kern ist nicht gekocht und pudrig, die Konsistenz ist hart und nicht geschmeidig und zerbricht in Stücke. Dies mag ein Merkmal dieses Restaurants sein, aber es wäre zutreffender, es als hart statt zäh zu beschreiben.
Für die Miso-Suppe wird Hatcho-Miso verwendet. Die Suppe hat eine dunkle Farbe und ein starkes Miso-Aroma. Der Geschmack des Miso war kräftig, aber bitter, und der Geschmack der Suppenbrühe war mangelhaft. Viele Sanuki-Udon-Restaurants haben den Eindruck, dass ihre Suppenbrühe einen reichen Geschmack hat, daher fühlte sich die Suppenbrühe dieses Restaurants anders an als die von Kagawa.
Ich weiß es nicht, weil ich es noch nie in Japan gegessen habe, aber da mit Miso gedünstetes Udon eine Spezialität von Nagoya ist, frage ich mich, ob diese Art von gekochten Nudeln und Miso-Suppenbrühe der Standard sind. Wenn ja, denke ich, dass ich während meines Aufenthalts in Kagawa eine wertvolle Erfahrung machen konnte.
蜜柑
Ich bestellte Miso-Eintopf Udon mit Kashiwa.
Mir war warm.
Die mit Miso geschmorte Udon-Suppe war so scharf, dass ich sie nicht aufessen konnte.
Udon ist eine kurze, gedrehte Nudel.
Nach der Bestellung sah ich ein Stück Papier, auf dem stand, dass man es weich bestellen könne.
Das nächste Mal möchte ich es weicher machen.