Ramen-Restaurant • Japan, 〒921-8151 Ishikawa, Kanazawa, Kubo, 6-chōme−１５ クレインビル 3
Das 'Menya Hototogisu', das ruhig in Kubo, Kanazawa, liegt, ist ein geheimes Juwel unter den Tsukemen-Liebhabern. Gelobt für seinen Geschmack, der mit dem berühmten 'Rokurinsha' in Tokio konkurriert, erforschen wir den Charme dieser herausragenden Tsukemen.
Das Markenzeichen der Tsukemen von Hototogisu ist vor allem die Qualität seiner Nudeln und Brühe. Die geschmeidigen, saftigen Nudeln behalten ihre Frische, während sie sich hervorragend mit der Brühe verbinden. Die reichhaltige cremige Soße, die die konzentrierte Essenz von Meeresfrüchten und Schweinefleisch hat, bietet einen unübertroffenen Geschmack.
Das intensiv gewürzte Chashu mit seiner köstlichen Röstaromen hebt die Köstlichkeit der Tsukemen noch weiter hervor. Ihre sich im Mund zersetzende Textur bereichert den Gesamteindruck der Tsukemen.
Ein Service, der Tsukemen-Liebhaber erfreut: Sie können die Portion ohne Kosten bis zu einer mittleren Größe erhöhen. Darüber hinaus gibt es kostenlosen schwarzen Oolong-Tee, der sich hervorragend mit den reichhaltigen Tsukemen kombinieren lässt.
Das Innenleben hat eine ruhige Atmosphäre und bietet sowohl Thekenplätze als auch Zashiki-Sitze an. Sie können Ihre Mahlzeit komfortabel genießen, indem Sie Ihre Schuhe ausziehen und entspannen.
Der Ort kann etwas schwer zu finden sein, daher wird Anfängern empfohlen, dies im Voraus zu überprüfen. Der Zugang über die Ringstraße scheint relativ einfach zu sein. Da es sich zudem um ein beliebtes Restaurant handelt, sind Menschenmengen möglich, daher wird empfohlen, mit ausreichend Zeit zu besuchen.
Das versteckte Juwel von Kanazawa, 'Menya Hototogisu'. Ihre Tsukemen sind ein Genuss für Liebhaber von reichhaltigen Geschmäckern. Betrachtet als eines der besten in der Präfektur Ishikawa, warum kommen Sie nicht und probieren selbst diese Geschmäcker mit Ihrem eigenen Gaumen aus?