Ramen-Restaurant • 1-chōme-5-506 Higashisabae, Sabae, Fukui 916-0041, Japan
Das 'Shun Shun Men', gelegen in Higashi Sabae, Sabae, Fukui, ist ein Ramen-Restaurant, das seit Jahren von den Einwohnern geschätzt wird. Ursprünglich als Food-Stand begonnen, ist es heute als das nächtliche Gesicht von Sabae bekannt. Da es bis 3 Uhr morgens geöffnet ist, ist es auch beliebt, um nach einer Feier die Nacht mit einer Schüssel Ramen abzurunden.
Das Hauptgericht von Shun Shun Men ist unbestritten das Salzramen. Die klare Brühe bietet einen raffinierten Geschmack. Die Nudeln haben die richtige Konsistenz und das Gesamtgleichgewicht ist perfekt. Auch der Chashu ist exquisit und verzaubert viele Stammgäste.
Neben Salzramen gibt es eine Vielzahl anderer Gerichte wie Kimchi-Ramen oder extrem scharfe Ramen. Auch das Set aus Ramen und paniertem Schweinefleisch-Donburi ist zum Mittagessen beliebt. Darüber hinaus bietet das Ramen-Restaurant eine umfassende Alkoholkarte und ermöglicht so einen Genuss im Izakaya-Stil bis zum Schluss.
Das Innere ist auf Tresensitzplätze zentriert, was eine familiäre Atmosphäre schafft. Es ist gewöhnlich, die Gespräche zwischen den Stammgästen und dem Inhaber zu hören, was Teil des Charmes ist, das lokale Flair zu erleben.
Gelegen in Higashi Sabae 1-chome, Sabae, ist die Anfahrt mit dem Auto günstig. Die Öffnungszeiten variieren je nach Tag, in der Regel sind sie von 11:30 bis 14:30 Uhr am Mittag und von 20:00 bis 3:00 Uhr nachts (18:00 bis 1:00 Uhr sonntags). Montags geschlossen.
Shun Shun Men ist ein wesentlicher Teil der Nachtkultur von Sabae. Ein Ort voller reichhaltiger Aromen, die von exquisiten Salzramen bis zu einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen reichen. Ein Besuch erklärt schnell, warum die Einheimischen es lieben. Wenn Sie in Sabae sind, sollten Sie unbedingt vorbeischauen. Da es bis spät in die Nacht geöffnet ist, gibt es keine Sorge, den Moment zu verpassen. Es ist tatsächlich ein verstecktes Juwel, wo man den nächtlichen Genuss von Fukui erleben kann.