Restaurant • 4-chōme-1-34 Futanishi, 水巻町 Mizumaki, Onga District, Fukuoka 807-0055, Japan
Vielen Dank für die wunderbaren Informationen. Mit dem Wissen um den renommierten Laden 'Jinja soba muranoshita' können wir eine Struktur für den Artikel vorschlagen.
Das alte Gebäude strahlt immer noch eine nostalgische Atmosphäre aus, die auch nach langer Zeit nicht verblasst ist. Sein Anblick erzählt die Geschichte der Region. 'Jinja soba muranoshita' hat seit mehr als 160 Jahren eine Tradition bewahrt, an dem Ort, an dem einst das Dorf der Chikuzen-Zoris blühte.
Beim Betreten des Ladens begrüßt dich ein sanftes Licht. Die Zimmer um den Kamin herum haben das klassische Aussehen eines traditionellen Soba-Nudelgeschäfts. Es wurden jedoch auch Sitzplätze mit Stühlen für diejenigen eingerichtet, die nicht korrekt sitzen können, was eine Kombination aus Nostalgie und Frische bietet.
Beim Öffnen der Speisekarte fallen zwei Arten von Soba-Nudeln auf: die traditionellen 'weißen' und die duftenden 'schwarzen'. Die vom Besitzer handgemachten Nudeln verbreiten einen köstlichen Weizenaroma und haben eine ausgezeichnete Textur. Die manchmal scharfen und manchmal süßen Oroshi-Nudeln sind ebenfalls ein exquisites Gericht. Und die frisch frittierte Tempura hat eine knusprige und duftende Panade, wobei jedes Gericht eine exquisite Aufmerksamkeit zeigt.
Manchmal mag der Service streng erscheinen, aber die Nähe des Personals zu den Stammkunden spiegelt auch die Persönlichkeit des Ladens wider. Die Lächeln des Personals, die das Gespräch mit den Stammkunden blühen lassen, schmücken die nostalgische Atmosphäre.