Café • Japan, 〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 2-chōme−15−１５ 1F
Ein Schritt vom Trubel Tsukijis entfernt, eröffnet sich ein Raum, in dem die Zeit stehen geblieben zu sein scheint. Ziegelstein ist ein Café, das durch seine warme Ziegelfassade, wie der Name schon sagt, charakterisiert wird. Beim Betreten wird man von einer retro Atmosphäre und einer eleganten Sauberkeit umhüllt, die sich wunderbar ergänzen und den Ort wirklich einladend machen.
Geliebt von vielen Stammgästen: der spezielle Napolitaner von Ziegelstein. Obwohl er auf den ersten Blick wie eine Bolognese-Sauce aussieht, entfaltet sich beim Verkosten ein nostalgischer und gleichzeitig neuer Geschmack. Die Kombination aus der kräftigen Sauce und den al dente Nudeln ist perfekt.
Man darf die mit dickem Brot zubereiteten heißen Sandwiches nicht verpassen. Besonders beliebt ist die Kombination "Ei und Schinken". Das flaumige halbgekochte Ei und der saftige Schinken bilden eine exquisite Harmonie mit dem knusprigen Toast. Ein Hauch von rosa Salz verbessert den Geschmack weiter.
Jedes Menü, das als Set bestellt wird, enthält Salat, Suppe und Getränk. Besonders hervorzuheben ist der Kaffee nach dem Essen. Der sorgfältig zubereitete Kaffee besticht durch Aroma und Geschmack und bildet den perfekten Abschluss der Mahlzeit.
Der Reiz von Ziegelstein liegt nicht nur in der Küche. Die Freundlichkeit und Wärme des Meisters und der Mitarbeiter sind auch Gründe, warum es so viele Stammgäste gibt. Selbst in beschäftigten Zeiten bieten sie jedem eine sorgfältige Bedienung, was beeindruckend ist.
Ziegelstein ist eine seltene Existenz, die das Beste traditioneller Cafés bewahrt und moderne Feinschmecker mit Sauberkeit und Geschmack zufriedenstellt. Wenn Sie die Umgebung des alten Tsukiji-Marktes besuchen, sollten Sie unbedingt vorbeikommen. Die nostalgische Atmosphäre, die mit Herz zubereiteten Gerichte und der herzliche Service werden sicher Ihre Seele beruhigen.