Japanisches Restaurant • 2223-2 Matsuomachi Gotanda, Sammu, Chiba 289-1523, Japan
In der kleinen Stadt Matsuo in der Stadt Yamata in der Präfektur Chiba befindet sich das 'Restaurant Izumi', ein von den Einheimischen geliebtes verstecktes Juwel. Dieses Restaurant strahlt eine nostalgische Atmosphäre und den schlichten Geschmack der japanischen Hausmannskost aus.
Der Stolz des Restaurants Izumi liegt in der hausgemachten Küche mit frischen Zutaten. Jedes Gericht, von frischem Thunfisch- und Bonito-Sashimi über hausgemachte Misosuppe bis hin zum köstlichen Geschmack des Reises, glänzt mit handwerklichem Können. Insbesondere der frische Rettich mit zitrusartigem Aroma, der das Bonito-Sashimi schmückt, wird vom Besitzer früh am Morgen sorgfältig zubereitet.
Beim Betreten des Ladens befinden Sie sich in einem schlichten und gemütlichen Raum. Es strahlt jedoch keine Armut aus, sondern lässt Sie vielmehr wie bei einem Teemoment fühlen. Die Häuslichkeit ist an jeder Ecke zu spüren. Die herzliche Gastfreundschaft der verantwortlichen Familie ist ebenfalls ein Faktor, der das Essen noch angenehmer macht.
Das Restaurant Izumi, das von der örtlichen Gemeinschaft lange geliebt wird. Vielleicht liegt das Geheimnis in der dedizierten handwerklichen Technik, dem nostalgischen Geschmack der Hausmannskost und der liebevollen Gastfreundschaft. Dieser Raum, in dem Sie dem Trubel der Stadt entfliehen und sich entspannen können, ist selbst für diejenigen perfekt, die nach einem kurzen Moment der Ruhe suchen.