Inmitten des Waldes von Gero, Präfektur Gifu, liegt ein ungewöhnliches und ruhiges Ramen-Restaurant namens '变幻中 maintenant'. Obwohl seine Erscheinung nicht an ein Ramen-Restaurant erinnert, verbirgt dieses kleine Etablissement Geheimnisse, die die lokalen Feinschmecker anziehen.
Die herausragendste Besonderheit von '变幻中' ist sein kreatives Nudelmenü, das nur dienstags und donnerstags verfügbar ist. An diesen Tagen wird das gewöhnliche Menü komplett erneuert, und es werden innovative Geschmäcker angeboten, die in der Region selten sind. Ein kulinarisches Erlebnis voller Überraschungen und Entdeckungen erwartet Sie.
Ein bei Stammkunden beliebtes Gericht ist das soja-duftende Ramen mit Yuzu. Die geraden, dünnen Nudeln haben einen guten Biss, und es heißt, sie seien sogar für Soja-Muffel köstlich. Der Chashu beinhaltet sowohl gebratenes Schweinefleisch als auch Hühnchen, sodass man den Geschmackswechsel genießen kann.
Im '变幻中' können Sie kreative Nudeln genießen, die in der Region Gero selten sind. Mit innovativen Kombinationen, die traditionelle Ramen-Konzepte herausfordern, und unerwartetem Einsatz von Zutaten, zeigen alle Gerichte die spielerische Kreativität und Technik des Küchenchefs. Für Neugierige auf kulinarische Abenteuer ist es das ideale Ziel.
Von außen wirkt die Einrichtung nicht wie ein Ramen-Restaurant. Doch gerade dadurch strahlt sie einen geheimen Reiz aus, der nur wenigen bekannt ist. Sie ist beliebt bei den örtlichen Stammgästen und Reisenden mit großem Interesse an Essen.
'变幻中 maintenant' liegt im Wald, etwas abseits der Gero-Thermenstadt, als ein wahres verborgenes kulinarisches Juwel. Durch seine kreativen Nudeln kann man die Leidenschaft und den spielerischen Geist des Küchenchefs spüren. Wenn Sie Gero besuchen, sollten Sie dieses einzigartige kulinarische Abenteuer in Betracht ziehen. Eine Welt von Ramen, die die Normen herausfordert, erwartet Sie.