Ein außergewöhnliches Udon-Erlebnis im versteckten Juwel von Nara, 'Nishikawa'

Die Kunst der handgemachten Nudeln in Takatori-cho

'Nishikawa' in Takatori-cho in der Präfektur Nara ist ein von Michelin empfohlenes Udon-ya. Obwohl es klein und von einem einzigen Chefkoch betrieben wird, zieht sein Geschmack und Ambiente viele Fans an.

Über 20 Minuten werden der sorgfältigen Nudelzubereitung gewidmet

Die herausragendste Eigenschaft von Nishikawa ist sein Engagement für die Nudeln. Nach der Bestellung werden die Nudeln sorgfältig über mehr als 20 Minuten gekocht, was in einer himmlischen Schüssel Udon resultiert.

• Hausgemachte feine handgemachte Nudeln
• Perfekte Balance zwischen dehnbarer Textur und Festigkeit
• Einzigartiger Geschmack durch sorgfältigen Kochprozess

Herausragende Spezialitäten auf der Speisekarte

Empfehlungen des Chefkochs

1. Kitsune Udon: Hervorstechend durch große Stücke frittierten Tofus
2. Niku Udon: Perfekte Kombination mit einer reichhaltigen Brühe
3. Tempura Udon: Große Garnelen-Tempura, eine beliebte Wahl

Genießen Sie die Beilagen

• Mini Tendon: Hervorragende Garnelen und dicke Shiitake
• Curry-Don: Voll zufriedenstellend mit vielen Zutaten

Ruhige Momente in einem charmanten Ambiente

Das Innere, das mit der ruhigen Atmosphäre von Takatori-cho harmoniert, ermöglicht es Ihnen, einen entspannten Moment zu verbringen, während Sie die geschickten Bewegungen des Chefkochs beobachten.

Tipps für den Besuch

• Öffnungszeiten: 2 Stunden für Mittagessen und 2 Stunden für Abendessen
• Zu Stoßzeiten kann es zu längeren Wartezeiten kommen
• Nur Barzahlung

Fazit

'Nishikawa' begeistert weiterhin seine Besucher mit seiner aufrichtigen Hingabe und fachkundigen Technik bei der Zubereitung handgemachter Udon. Obwohl die Preise etwas hoch sind, ist der Geschmack es wert. Wenn Sie Nara besuchen, ermutigen wir Sie, dieses außergewöhnliche Erlebnis in diesem versteckten Juwel zu genießen.