Japanisches Restaurant • 392-1 Kōyamachi, Hirado, Nagasaki 859-5118, Japan
Für Erstbesucher wird der bezaubernde Duft, der am Eingang in die Nase steigt, entscheidend sein. Der Geruch von traditioneller japanischer Küche mit lokalen Zutaten wird unvergesslich sein, sobald man ihn einmal gerochen hat. Beim Betreten des Restaurants erwartet Sie eine ruhige Atmosphäre und eine gemütliche Einrichtung.
Hier kann man zahlreiche feine Aromen genießen, die die hochwertigen Zutaten hervorheben. Gerichte, die mit saisonalen Meeresprodukten zubereitet werden, bieten einfache, aber tiefgründige Aromen. Insbesondere das Seezungen-Gericht ist ausgezeichnet, und während des Seezungen-Festivals stehen verschiedene Zubereitungsarten zur Auswahl.
In jedem Gericht erstrahlt das über Generationen überlieferte Können. Die Art, die Brühe zuzubereiten, der Umgang mit den Zutaten, das sorgfältige Anrichten; in jedem Detail spürt man die raffinierte Kunst vergangener Zeiten. Die Aromen, die aus dieser Tradition hervorgehen, haben eine authentische Nuance, die nur das Echte bieten kann.
In den ruhigen Privaträumen kann man in aller Ruhe essen. Es ist der perfekte Ort für ein wichtiges Essen mit nahestehenden Personen oder für gesellschaftliche Anlässe. Auch die Persönlichkeit des Besitzers ist exzellent. In diesem gemütlichen Raum kann man den wahren, tröstlichen Geschmack der japanischen Kultur in vollen Zügen genießen.