Japanisches Restaurant • Japan, 〒745-0805 Yamaguchi, Shunan, Kushigahama, 東浦 242-30
'Sakae Fuku', gelegen in Shunan, Präfektur Yamaguchi, ist ein ikonisches Fugu-Restaurant, das seit vielen Jahren in der Region beliebt ist. Als direktes Geschäft von 'Aoki Fugu Shoten', einem traditionellen Fugu-Großhändler, bietet es hochwertigen Fugu zu überraschend günstigen Preisen.
Das Hauptgericht von Sakae Fuku ist zweifellos das dick geschnittene Fugu-Sashimi. Es wird mit etwa der doppelten Menge wie in gewöhnlichen Fugu-Restaurants serviert und beeindruckt viele Gäste mit seiner Opulenz. Der höchste Genuss lässt sich traditionell genießen, indem man es in Fugu-Haut und Gewürzen gewickelt isst.
Ein Highlight des Menüs ist der exquisite frittierte Fugu, zubereitet mit einer halben Portion des ganzen Fugu. Es ist ein Gericht voller Geschmack, das den Umami-Geschmack des Fugu in vollen Zügen genießen lässt.
Das Innere ist wie ein renoviertes Haus gestaltet und schafft eine warme Atmosphäre, als ob man im Haus der Großmutter isst. Kürzlich wurde der Service auch verfeinert, und der aufmerksame Service, ähnlich dem in einem Gasthaus oder gehobenen Restaurant, wurde gut aufgenommen.
Weit günstiger als in Luxusrestaurants in Tokio kann man ein komplettes Menü mit authentischen Fugu-Gerichten genießen. Es ist ein Muss für Fugu-Küchenliebhaber, mit einem der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse und Qualitäten in der Präfektur.
Warum nicht in die luxuriöse Welt der Fugu-Küche bei Sakae Fuku eintauchen? Die beeindruckenden Portionen und die Qualität des dick geschnittenen Fugu-Sashimi, der köstliche frittierte Fugu und die herzliche Gastfreundschaft werden sicherlich unvergessliche Erinnerungen hinterlassen.
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