Japanisches Restaurant • Japan, 〒060-0042 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Ōdōrinishi, 6-chōme−6−9 クリーンビル 2階
'Hirumagari' ist ein ruhiges Curryrestaurant in einer Seitenstraße, nur eine Straße von den Hauptstraßen des Ostens und Westens entfernt. Obwohl es nur mittags geöffnet ist, ist es ein beliebtes Restaurant, das von Stammgästen frequentiert wird.
Das Aussehen mag bescheiden sein, doch beim ersten Bissen wird man von seinem tiefen Geschmack überrascht. Das kreative Curry wird auf der Basis von Hühner- und Meeresfrüchten zubereitet und mit verschiedenen Gewürzen verfeinert. Neben dem intensiven Dashi-Geschmack ist die ausgewogene Schärfe und Raffinesse ein echtes Meisterwerk.
Reizvolle saisonale Beilagen wie knusprig gebratene Süßkartoffeln, Chinakohl und eingelegtes Gemüse spiegeln die Schönheit jeder Jahreszeit wider. Zusammen mit dem Curry genossen, bieten sie bei jedem Bissen eine geschmackliche Vielfalt.
Das gediegene Innere schafft eine Umgebung, in der die Zeit langsam verstreicht. Während man sich mit dem gemütlichen Besitzer unterhält, wird man sicherlich glückselige Momente erleben. Dieses kreative Curry, das mit seinem intensiven Dashi-Geschmack betört, ist definitiv ein Gericht, das Liebhaber des guten Geschmacks unbedingt probieren sollten.
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