Restaurant • 1365-1 Fukui, Ama, Oki-gun, Shimane 684-0404, Japan
MOTEKOIYO, ein kleines Café-Restaurant in der Stadt Kaiyo auf einer der Oki-Inseln. In einem ruhigen Raum, den die Gastgeberin alleine führt, können Sie körperfreundliche Gerichte mit lokalen Zutaten genießen.
Der Laden ist stolz auf sein Angebot an lokalem Sake aus der Präfektur Shimane. Zahlreiche sorgfältig ausgewählte japanische Sake-Sorten der Gastgeberin stehen hinter der Theke. Es gibt sogar bei den Einheimischen beliebte Marken, und es wird gesagt, dass man Marken kaufen kann, die normalerweise schwer zu bekommen sind, wenn man danach fragt.
Die Speisekarte konzentriert sich auf Fischgerichte wie Makrelenfilet, die es Ihnen ermöglichen, die Vorzüge des Meeres zu genießen, sowie Hausmannskost mit saisonalem Gemüse. Auch auf Vollkornreis wird Wert gelegt. Der Besitzer legt nicht nur Wert auf die Auswahl der Zutaten und des Sake, sondern betrachtet es auch als selbstverständlich, jeden Kunden mit größter Rücksichtnahme zu behandeln. Wenn man eine solche Fürsorge erfährt, spürt man die warme Lebensweise der Insel.
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