Diskret im Bezirk Aoba von Yokohama gelegen, ist "PocoPoco Coffee Roasters" ein Heiligtum des Spezialitätenkaffees, das unter Kennern des Kaffees heimlich an Beliebtheit gewonnen hat. Beim Betreten des gläsernen Raums entfaltet sich ein elegantes Ambiente in zartem Blau und Weiß, in dem eine spezielle Röstmaschine die Gäste begrüßt.
Der Stolz der PocoPoco Coffee Roasters liegt eindeutig in ihrem reichhaltigen Verkostungsservice. Am Tresen stehen 5 bis 6 Kaffeesorten zur freien Verkostung bereit. Von seltenen Myanmar-Noten bis hin zu den neuesten Double-Anaerobic-Techniken können Sie eine erstaunliche Vielfalt an Aromen erkunden.
"Für diejenigen, die auf dunkle Röstungen stehen, empfehlen wir den Mandarín. Sein ausgewogenes Gewicht und der erfrischende Abgang sind einfach perfekt", rät der junge, kenntnisreiche Inhaber freundlich.
Der Kaffee wird sorgfältig per Hand zubereitet, nachdem er bestellt wurde, und bietet Momente reinen Glücks. Der Kaffee wird bei der optimalen Temperatur serviert und ist mild im Mundgefühl und gleitet sanft die Kehle hinunter. Er ist so gut, dass er im Handumdrehen ausgetrunken wird.
"Auch wenn es etwas Zeit kostet, bereiten wir jede Tasse sorgfältig für jeden Gast zu", bleibt diese Sorgfalt die stetige Faszination für die Fans.
Bemerkenswert ist der Einsatz von hochmoderner Technologie bei der Kaffeeröstung. Die Röstmaschinen ermöglichen eine präzise Kontrolle von Temperatur und Zeit, um das volle Potenzial der Bohnen zu entfalten. Doch zusammen mit dem bemerkenswerten Feingefühl des Handwerkers entsteht ein unverwechselbarer Geschmack.
PocoPoco Coffee Roasters ist nicht nur ein Café. Es ist ein leidenschaftliches Labor, das die Möglichkeiten des Kaffees kontinuierlich erforscht. Obwohl es ein Stück vom Bahnhof entfernt liegt, gibt es viele, die den authentischen Geschmack suchen, die diesen Ort besuchen.
Möchten Sie nicht auch die Türen der PocoPoco Coffee Roasters auf der Suche nach einer unvergleichlichen Kaffeeerfahrung eintreten? Sie werden sicherlich Ihre "Lieblingstasse" finden.