Café • Shijiminaka-416 Shijimichō, Miki, Hyogo 673-0511, Japan
Hier wird ein Strukturplan zur Vorstellung des yokatane-Cafés auf dem Land in einem Artikel vorgeschlagen.
Erstbesucher könnten von der Außengestaltung dieses Cafés überrascht sein, das in einem Bauernhaus umgestaltet wurde. Das Gebäude strahlt ländliches Flair aus, und die Atmosphäre lässt Sie glauben, dass Sie in das alte Japan gereist sind. Jedoch heißt Sie das kleine Schild am Eingang herzlich willkommen.
Wenn Sie eintreten, sehen Sie Tische in einem Tatami-Raum. Dies ist ein Raum, in dem Sie das "wahre japanische Ambiente" erleben können, anstelle eines modernen japanischen Stils. Es ist eine saubere und ruhige Atmosphäre, in der Sie sich ohne Rücksicht auf Gäste wohl fühlen können.
Das Menü ist einfach, bietet aber eine Vielzahl von hausgemachten Gerichten wie Pizza, Kombi-Menüs und Pfannenmittagessen. Insbesondere die im hausgemachten Steinofen fluffig gebackene Pizza ist erstklassig. Die Portion ist klein, aber mit zwei Scheiben sehr geschmackvoll.
Wir sind stolz auf einfache, aber schmackhafte Gerichte. Die kleinen Gerichte, die die saisonalen Zutaten wie das süß-scharfe Atsuage und die neuen Kartoffeln mit Salzbutter nutzen, sind reizvoll. Auch der per Makrele gekochte Daikon mit Miso-Suppe hat einen außergewöhnlichen Geschmack.
Die Erwartungen steigen beim Anblick des großen Ofens in der hinteren Küche. In diesem ländlichen Versteck wird das Genießen einer ausgezeichneten hausgemachten Pizza zu einem besonderen Erlebnis.
Das yokatane-Café ist ein wertvoller Raum, in dem Sie das echte "Land" genießen können. Sie werden sich sicherlich körperlich und geistig von der einfachen, aber hochwertigen Hausmannskost getröstet fühlen, während die Zeit gemütlich fließt.