Sushi-Restaurant • 19-2 Ōtamachi, Amakusa, Kumamoto 863-0032, Japan
Das 'Sushi Hamazushi der lokalen Fische von Amakusa', gelegen in einer Seitenstraße der Stadt Amakusa, ist ein von den Einheimischen lang geliebtes verstecktes Restaurant. Mit einer gemütlichen, familiären Atmosphäre und exquisitem Sushi aus frischem regionalem Fisch zieht es viele Fans an.
Wenn du am Tresen sitzt, wirst du fasziniert sein von den lebendigen Anblicken der frischen Meeresfrüchte in der Zutatenvitrine vor dir. Die mit dem geschickten Handwerk der Küchenchefs zubereiteten Sushi sind Gerichte, die es ermöglichen, die Meeresgaben von Amakusa in vollen Zügen zu genießen.
Der beliebte Premium-Mittagslunch beinhaltet 8 Sushi-Stücke, roten Miso, Salat, Chawanmushi und Tempura, alles für nur 3.500 Yen. Es ist ein regionaler Luxus, soviel von den lokalen Fischen von Amakusa zu einem so guten Preis genießen zu können.
Der Sushi-Reis ist klein, um den Geschmack der Zutaten durch den exzellenten Griff voll zur Geltung zu bringen. Die feine und delikate Würze wird besonders von Frauen hoch geschätzt. Der Anreiz, luxuriöse Zutaten mit einer schmelzenden Textur, wie Thunfisch und Seeigel, zu erschwinglichen Preisen zu genießen, ist attraktiv.
Aufgrund ihrer Beliebtheit kann ein Besuch ohne Reservierung schwierig sein. Eine telefonische Voranmeldung wird empfohlen. Darüber hinaus gibt es viele Kunden, die Takeaway wählen, was es ermöglicht, den örtlich geschätzten Geschmack auch zu Hause zu genießen.
Bei einem Besuch in Amakusa wäre es eine Schande, das versteckte Restaurant nicht zu besuchen und die frischen Sushi aus lokalem Fisch zu probieren. Sicher wirst du das Gefühl haben, dass es die Reise nach Amakusa wert war.
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