Unagitoku Nishiazabuten

Japanisches Restaurant • 4-chōme-17-33 Nishiazabu, Minato City, Tokyo 106-0031, Japan

4.1(104 reviews)

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Tauchen Sie ein in einen tiefen Geschmack in diesem ruhigen Rückzugsort für Erwachsene

Die ruhige Atmosphäre des Unadokoro in einer Gasse in Nishi-Azabu ist wie ein Rückzugsort für Erwachsene. Sobald man das Restaurant betritt, strömt der Duft von Holz und der köstliche Geruch von frisch gegrilltem Aal in die Nase. Die Kunden, hauptsächlich in ihren 50ern, genießen glückliche Momente in einer entspannten Umgebung.

Die authentische Kabayaki-Methode, die das traditionelle Handwerk betont

Der Aal wird nach einem Rezept, das aus dem alten Geschäft Yatopotoku in Hamamatsu stammt, gegrillt und dann gedämpft. Mit einer knusprigen Kruste und weichem Fleisch hat er eine exzellente Textur, die das Beste aus dem Osten und dem Westen vereint. Dreimal in eine köstliche spezielle Sauce getaucht, konzentriert jeder Aal sein Aroma.

Ein unvergleichliches Meisterwerk: das Unajū

Das Aushängeschild dieses Restaurants ist das berühmte 'unajū cha-zuke'. Man genießt den Aal auf einem Bett aus Reis, fügt dann Gewürze hinzu und kostet schließlich mit einer Teesuppe. Es ist ein erstklassiges Gericht, das drei verschiedene Geschmacksrichtungen ermöglicht. Bis zur letzten Perle ist es voll vom Aroma des Aals und vom Geschmack der Brühe, die mit Konbu zubereitet wurde.

Eine ruhige Zeit, die langsam verläuft

Das Ambiente des Restaurants strahlt Eleganz und Gelassenheit aus. Ein Becken mit Zierfischen schmückt den Ort mit Anmut und vermittelt die Würde dieses langjährigen Traditionshauses. Der Service ist aufmerksam und höflich, so dass auch ältere Menschen eine angenehme und sorgenfreie Zeit genießen können.

Dies ist der perfekte Ort, an dem man sich gerne plötzlich aufhalten möchte. Warum lassen Sie sich nicht von dem exquisiten Geschmack des Aals berauschen und für einen Moment die Zeit vergessen?

Japanisches Restaurant Restaurant Sehenswürdigkeit Lebensmittel Einrichtung

Reviews

4(vor 2 Monaten)

もか

Wir haben ein paar gute Drinks! Die Atmosphäre war wie ein ruhiger Zufluchtsort für Erwachsene, und die Menge war größtenteils in den 50ern. Ein guter Ort für alleinstehende Frauen in den Dreißigern. Der Aal hatte einige kleine Knochen. Aber es war so lecker, dass es zu einem der Restaurants wurde, die ich gerne wieder besuchen würde.

5(vor 4 Jahren)

Kazuya Akanuma

Der Bambusdampfer, den ich zum Mittagessen hatte, war köstlich. Ich war zum Mittagessen in diesem Restaurant und der mit Bambus gedämpfte Dampfgarer, den es zum Mittagessen gibt, war wirklich köstlich. Die Kombination aus Reis, Aal und Soße ist fantastisch und ich kann sie nur wärmstens empfehlen. Das Verkaufsargument in diesem Restaurant ist jedoch das Unagi Chazuke mit Sashimi-Glasur, also werde ich es das nächste Mal versuchen.

5(vor 11 Monaten)

もは（もは）

Ich habe es bei einem Familientreffen verwendet. Sogar meine Großmutter, die schlechte Beine hat, konnte sich auf dem Stuhlsitz entspannen. Es ist ein sehr guter Laden. Vielen Dank.

4(vor einem Jahr)

Toshihiro Nakaigawa

In einem Bambusdämpfer gedämpft. Die Soße ist überall auf dem Reis eingeweicht. Der Aal wurde gedämpft, damit er weich war, aber die gegrillten Augen waren schön knusprig. Das günstigere Modell kostet etwa 3.000 Yen, daher finde ich das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut.

5(vor einem Jahr)

hayato 5010

13. August 2020 Im „Unagi Toku Nishi-Azabu Store“, der seine Wurzeln im traditionsreichen Hamamatsu-Aalladen „Yaotoku“ hat, können Sie die „Special Edition Eel Chazuke“ für 6.000 Yen + Steuern genießen. Kommt mit Gurken, Lebersuppe und einer kleinen Schüssel. Der Aal aus dem Hamana-See wird gegrillt und dann leicht gedämpft, und die Gewürze sind genau richtig, nicht zu knusprig wie Nagoyas Hitsumabushi-Aal, nicht zu locker wie beim Kanto-Stil. Die Soße ist reichhaltig und das dreimalige Grillen verleiht dem Fleisch einen reichen Geschmack, der von hoher Qualität ist. Die erste Tasse wird so gegessen, wie sie ist, im Aalschalen-Stil, die zweite Tasse wird so wie sie ist mit Gewürzen oben serviert und die dritte Tasse wird mit Gewürzen obendrauf als Ochazuke serviert. Da es sich um eine Sondersorte handelt, gibt es eine großzügige Menge Aal und das fertige Ochazuke ist eine köstliche Mischung aus Seetangbrühe und Aalfett. Die Zahlung kann per Kreditkarte oder PayPay erfolgen.

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