Das "LABRADOR BEAN'S COFFEE", das ruhig in Sakaki, Nagano, liegt, ist ein verstecktes Juwel, das unter Kaffeeliebhabern zunehmend an Beliebtheit gewinnt. In einem Wohnviertel gelegen, hat dieses Kaffee-Spezialgeschäft mit seinem Geschmack und seiner Atmosphäre viele Fans begeistert.
Beim Betreten des Ladens schaffen das holzbetonte Interieur und die liebevoll arrangierten alten Gegenstände eine gemütliche Atmosphäre. Hier kann man sorgfältig handgebrühten Kaffee genießen.
Du kannst deine ideale Tasse wählen, indem du ein Diagramm zur Hand nimmst, das das Gleichgewicht von Säure, Bitterkeit, Klarheit und Körper des Kaffees zeigt. Selbst wenn du kein Kaffeekenner bist, wird der Besitzer dir basierend auf deinem Geschmack die ideale Tasse empfehlen, sodass du unbesorgt sein kannst.
Im Sommer wird Cold Brew Kaffee empfohlen. Aufgrund der langsamen Extraktion enthält er weniger Öle aus den Kaffeebohnen und bietet einen weichen, klaren, süßen Geschmack.
Darüber hinaus, wenn du die Kaffeebohnen des Hauses "Labrador Special" kaufst und zu Hause zubereitest, kannst du den luxuriösen Duft sowohl beim Mahlen der Bohnen als auch beim Brühvorgang genießen.
Überraschenderweise hat dieses Café eine Verbindung zu dem Schauspieler Ken Takakura. Der Bruder des Inhabers hatte in Tokio eine berufliche Beziehung zu Ken Takakura, was dazu führte, dass Takakura selbst häufig Sakaki besuchte und diesen Ort mochte. Im Laden ist eine Bomberjacke von Ken Takakura aus einem Hollywood-Film ausgestellt, wodurch ein Raum entsteht, in dem man den Duft des Kinos zusammen mit Kaffee genießen kann.
LABRADOR BEAN'S COFFEE ist nicht nur ein einfaches Café. Es ist ein Ort, der Leidenschaft für Kaffee, entspannende Atmosphäre und eine unerwartete kulturelle Verbindung vereint, was ihn wirklich zu einem "Kaffee-Heiligtum" macht. Wenn du Nagano besuchst, warum probierst du nicht eine perfekte Tasse in diesem versteckten Juwel?