Japanisches Restaurant • 6-chōme-21-5 Tsukiji, 中央区 Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan
Ein wenig abseits des Trubels des Tsukiji-Marktes liegt ein renommiertes Restaurant, in dem Sie den wahren Geist der Anago-Gerichte erleben können. 'Tsukiji Yoshino Kichiya' ist ein direkt geführtes Lokal, das sich einer über 100-jährigen Geschichte seit der Nihonbashi Uogashi-Zeit rühmen kann. Sie nutzen ihre Expertise und Fähigkeiten als Anago-Großhändler, um Anago-Gerichte von höchster Qualität anzubieten.
Das Signaturgericht des Hauses heißt 'bakashi', gegrillter Anago. Die flauschige Textur und die perfekte Würze haben viele Gourmets verzaubert. 'Bakashi Ai', das 'bakashi' mit gegrilltem Anago kombiniert, gilt als Höhepunkt der Anago-basierten Küche.
Das Menü bietet Anago in Hülle und Fülle. Vom speziell ausgewählten 'Anago-Kombu' bis hin zu 'Anatama', einem Anago-Omelette, wird die Attraktivität des Anago durch verschiedene Zubereitungsmethoden herausgestellt.
Neben Anago können Sie auch Gerichte mit frischen Meeresfrüchten direkt vom Fischmarkt genießen. Die Frische der Sashimi wird von vielen Gästen gelobt und passt perfekt zu japanischem Sake.
Das Interieur des Restaurants bietet hauptsächlich Thekenplätze für bis zu sechs Personen und schafft einen intimen und einladenden Raum. Sie können Ihre Mahlzeit in einer ruhigen Umgebung fernab des Trubels des Außenmarktes genießen.
Bis 14 Uhr sind Anago-Bentos zum Mitnehmen erhältlich. Ideal als Geschenk für Familie oder Freunde, sie werden sicherlich begeistern. Angesichts ihrer Beliebtheit wird ein früher Besuch zur Öffnungszeit empfohlen, um Ihre Ausgabe zu sichern.
'Tsukiji Yoshino Kichiya' ist ein renommiertes Etablissement, in dem Tradition und Technik von Tsukiji in Anago-Gerichten kondensiert sind. Aufgrund seiner Lage abseits des Touristenrummels ist es bei echten Feinschmeckern beliebt. Bei Ihrem Besuch in Tsukiji sollten Sie dieses versteckte Juwel nicht verpassen, um ein erhabenes Anago-Erlebnis zu genießen.