Das "Memory" im Zentrum von Tokushima City ist ein gemütliches Café mit der Atmosphäre eines authentischen Retro-Kaffees. Beim Betreten des Ladens wird man von einer nostalgischen und zeitlosen Atmosphäre umhüllt. Antike Möbel, Beleuchtung und angenehme Musik, die aus einem Plattenspieler strömt. Man kann eine entspannte Zeit genießen und dabei die Nostalgie über die fünf Sinne spüren.
Die Spezialität von "Memory" ist das Teriyaki-Hähnchen. Die sorgfältig gekochte süß-saure Soße haftet perfekt an dem langsam gekochten Hähnchen, und der Geschmack entfaltet sich beim Kauen. Man kann sagen, dass es ein Gericht ist, das einen tiefen Geschmack erreicht und gleichzeitig die Qualität der Zutaten betont. Es werden auch andere hausgemachte Gerichte wie gemischte Sandwiches und gemischte Säfte angeboten.
Der Reiz von "Memory" liegt auch in den erschwinglichen Preisen. Neben dem Mittagsmenü unter 1000 Yen ist der Zugang einfach. Da es auch Terrassenplätze gibt, ist es empfehlenswert, bei gutem Wetter draußen Zeit zu verbringen. Es ist ideal für eine kleine Pause bei der Arbeit oder zu Hause. Man kann sich in einem Raum, in dem die Zeit langsam vergeht, in nostalgischen Erinnerungen entspannen.
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