Japanisches Restaurant • 1511-4 Horikuchō, Tatebayashi, Gunma 374-0033, Japan
Im Herzen von Tatebayashi, in der Horigomachi, befindet sich "Freund", ein berühmtes japanisches Restaurant, das seit Jahren von den Einheimischen geliebt wird. Dieses kleine Juwel verzaubert seine Besucher mit authentischem Monjayaki und herzlicher Gastfreundschaft.
Das charakteristische Gericht von "Freund" ist das beeindruckende Monjayaki mit Ei. Obwohl es von der Tradition abweichen mag, bietet dieses innovative Gericht tatsächlich einen hervorragenden Geschmack. Sogar Stammgäste aus Tsukishima erkennen, dass dieser neue Ansatz ein revolutionäres Gericht ist, das das Konzept des Monjayaki neu definiert.
Abgesehen von Monjayaki, gibt es ein umfassendes Menü mit klassischen Teppanyaki-Gerichten wie Okonomiyaki und Yakisoba. Auch überraschende Desserts wie das "Monjayaki mit Kuromitsu-Gelatine" werden angeboten, um die Mahlzeit abzurunden.
Die Innenausstattung ist sauber und gemütlich, und besonders sonntagabends ist das Restaurant voll von Stammgästen. Die Tatsache, dass Bestellungen bis 21 Uhr angenommen werden, zeigt ein Engagement für den lokalen Service.
Das hausgemachte Tsukemono, das mit den Mahlzeiten serviert wird, ist eine subtile Aufmerksamkeit, die das kulinarische Erlebnis vollkommen macht. Darüber hinaus kann man einen perfekten Einklang mit gut gekühltem Bier und den Teppanyaki-Gerichten genießen.
Wie die Bezeugungen von Stammgästen, die seit über 20 Jahren kommen, belegen, wird der Geschmack von "Freund" im Laufe der Zeit geliebt. Die Balance von unverändertem Geschmack und einem stets sich entwickelnden Menü ist entscheidend, um den Charme dieses Ortes zu verstehen.
"Freund" ist nicht nur ein Restaurant. Es ist ein kleiner Schatz von Tatebayashi, wo Geschichte und lokale Kultur zusammenkommen. Warum nicht die Monjayaki-Kultur im Tatebayashi-Stil, die sich vom Tsukishima-Monjayaki unterscheidet, erleben? Es wird sicherlich unvergessliche Erinnerungen an Zunge und Herz hinterlassen.