Ramen-Restaurant • Japan, 〒154-0012 Tokyo, Setagaya City, Komazawa, 4-chōme−29−１３ ケーテー駒沢 １階
Das Geschäft Rairu Shinmachi Ichichome ist ein Ort, an dem Sie traditionelle Ramen im Jiro-Stil einfach genießen können. Trotz seines kargen Äußeren strahlt das Innere des Ladens eine warme Atmosphäre aus.
Der größte Reiz von Rairu sind zweifellos seine kräftigen Nudeln. Die weiche Textur und der Duft von Weizen wecken den Appetit. Selbst in großen Mengen bieten die 370g Nudeln ein reichhaltiges Gefühl der Zufriedenheit. Auch die perfekte Kochzeit ermöglicht eine al dente Textur.
Die Brühe ist reichhaltig im Geschmack, voll von Weizenaroma und der Fülle des Fleisches. Die Textur des Schweinefleisches ist ebenfalls exquisit und passt perfekt zu kostenlosen Beilagen wie Knoblauch und Frühlingszwiebeln. Es wird empfohlen, sie ohne zugefügten Karamell zu genießen.
Das Innere des Ladens ist karg mit einer Atmosphäre aus der Showa-Zeit, was jedoch den Geschmack noch mehr unterstreicht. Sie werden eine attraktive Atmosphäre genießen, die von handwerklicher Note geprägt ist, mit einer alten Bestellform über einen Ticketautomaten und der Regel, den Tisch nach dem Essen selbst zu reinigen.
Das Jiro-Stil-Ramen von Rairu hat den Charme eines klassischen, sättigenden Geschmacks. Für Ramenliebhaber ist es ein verstecktes Juwel, das unbedingt besucht werden sollte.
Kein Inhalt vorhanden.