Die 'Berghütte', die sich in einem abgelegenen Bereich von Uji befindet, ist ein verstecktes Café, das vegane Küche bietet. In einem gemütlichen Raum, der sich harmonisch in die grüne Umgebung einfügt, können Sie eine entspannende Zeit für Körper und Seele verbringen.
Der beliebte Mittagsteller der Berghütte ist gefüllt mit saisonalem Gemüse. Mit einer Vielfalt an pflanzlichen Zutaten wie Tempeh-Teriyaki und Weizengluten-Kroketten, ist er schön bunt angerichtet.
Mit einem einzigen Bissen werden Ihre Erwartungen an 'vegane Küche' revolutioniert. Obwohl der Geschmack mild ist, ist das Gericht vollständig zufriedenstellend, und Sie werden überrascht sein, wie köstlich es nur mit pflanzlichen Zutaten sein kann.
Nach dem Mittagessen sollten Sie die hausgemachten Backwaren probieren. Apfel-Nuss-Kuchen oder Cannelés – obwohl sie einfach im Geschmack sind, sind sie köstlich süchtig machend. Sie sind auch zum Mitnehmen erhältlich, was sie zu ausgezeichneten Souvenirs macht.
Die Berghütte ist sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen beliebt. Besonders an den Wochenenden ist sie oft voll, daher wird eine Reservierung im Voraus empfohlen. Reservierungen werden normalerweise telefonisch entgegengenommen, aber an Ruhetagen (Mittwoch und Donnerstag) sind sie auch per Instagram-DM möglich.
Warum nicht ein wenig vom Touristenpfad in Uji abweichen, um diesen Ort zu besuchen? Mit gesunder Küche und einer ruhigen Umgebung werden Sie sicherlich besondere Erinnerungen schaffen.