Das 'Jouenro' in einer ruhigen Wohngegend von Sasebo ist ein renommiertes chinesisches Restaurant, das sogar von den Einheimischen geliebt wird. Seit über 40 Jahren führt die Inhaberin, eine Hausfrau, das Geschäft alleine. Dieser kleine Raum mit nur einem Tresen fühlt sich an, als wäre man in die Küche unseres eigenen Hauses eingeladen. Hier kann man hausgemachte Gerichte mit einfacher, aber tiefer Geschmacksrichtung in einer familiären Atmosphäre genießen.
Das 'Jouenro' befindet sich in einer ruhigen Wohngegend in Hachiman-cho, Sasebo, und hat eine verkehrsgünstige Lage, die vom Stadtzentrum aus gut erreichbar ist. Es wird empfohlen, mit dem Auto zu kommen, da man auf dem angrenzenden Parkplatz parken kann.
Die Speisekarte im 'Jouenro' konzentriert sich hauptsächlich auf Nudel- und Reisgerichte wie Champon, Ramen, Yakisoba und Chahan. Besonders beliebt ist das Champon, mit Gemüse und einer milden, freundlichen Würzung, ohne Fischprodukte zu verwenden. Außerdem ist das Yakisoba mit seiner elastischen Textur außergewöhnlich.
Obwohl es wie normales Soba aussieht, erkennt man beim ersten Bissen seinen charakteristischen süß-sauren Geschmack und die raffinierte Würzung. Der Chahan mit seiner perfekten Salzbalance hat eine feuchte und luftige Textur, die man nicht übersehen sollte.
Der Innenraum bietet nur 7 Thekenplätze in einem kleinen Raum. Er strahlt eine Retro-Atmosphäre aus der Showa-Ära aus. Die herzliche Persönlichkeit der älteren Gastgeberin vermittelt ein Gefühl von Gemütlichkeit, als wäre man in der Küche unseres eigenen Hauses.
Das 'Jouenro' ist ein chinesisches Restaurant, das von den örtlichen Stammkunden seit vielen Jahren geliebt wird, wirklich ein Refugium von Sasebo. Auch Touristen sollten unbedingt vorbeischauen, um die familiäre Atmosphäre und die echte chinesische Küche zu genießen. Sie werden sicherlich auf einen soliden Geschmack stoßen, der von einer Geschichte von über einem Vierteljahrhundert unterstützt wird.