Ramen-Restaurant • 5-15 Nihonbashihakozakichō, Chuo City, Tokyo 103-0015, Japan
Higashiryuken ist ein seit seiner Gründung im Jahr 1948 in Nihonbashi beliebtes traditionelles Ramen-Restaurant. Die reichhaltige Schweineknochenbrühe scheint die Seele des Kochs zu beherbergen. Ein einziger Löffel reicht aus, um von dem köstlichen Umami-Geschmack und der Tiefe der Schweineknochenbrühe verzaubert zu werden.
Die knackigen Schwarzpilze fügen dem Ramen einen Hauch von Farbe hinzu. Die perfekte Harmonie zwischen dem reichen Geschmack der Schweineknochenbrühe und der Textur der Schwarzpilze reizt den Gaumen sanft.
Außerdem bieten die hausgemachten gewürzten Eier einen tiefen und faszinierenden Geschmack. Das fließende Eigelb verstärkt den Geschmack des Ramen noch weiter.
Das Innere des Restaurants bewahrt eine traditionelle, einfache und dennoch beruhigende Atmosphäre. Die Bestellung erfolgt über einen Ticketverkaufsautomaten, der einen schnellen Kassenservice bietet. Es ist auch praktisch, neben Bargeld mit einer Verkehrsverbundkarte bezahlen zu können.
Das Schweineknochen-Ramen von Higashiryuken bringt Ruhe fernab von der Hektik. Warum besuchen Sie nicht dieses versteckte Restaurant in Nihonbashi, wo Handwerk auf Tradition trifft?
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