Sushi-Restaurant • 6-23 Shinshigai, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0803, Japan
Ein bescheidenes Sushi-Restaurant im Zentrum von Kumamoto. Beim Verlassen der Gasse erwartet Sie eine nostalgische Atmosphäre, die an ein Filmset erinnert. Das Schild zeugt von jahrelanger Erfahrung und tiefem Geschmack.
Beim Öffnen der Tür wird zunächst die Eleganz des Ladenbesitzers auffallen. Seine typisch handwerkliche Atmosphäre zeugt von langjähriger Erfahrung. Sie werden von seiner höflichen Frage, ob es Zutaten gibt, die Sie nicht essen, beeindruckt sein.
Die servierten Sushi-Zutaten zeichnen sich durch Frische und erstklassigen Geschmack aus. Insbesondere der Aal überrascht durch seine zarte Textur und den tiefen Geschmack. Die Sashimi-Variationen bieten auch seltene Leckerbissen wie Makrele und Tintenfisch. Die Kombination mit heißem Sake ist ebenfalls perfekt.
Im Restaurant herrscht eine familiäre Stimmung. Neben Sushi sind auch verschiedene Beilagen auf der Speisekarte zu finden, darunter Chawanmushi und Osuimono. Sie können köstliche und reichliche Gerichte zu erschwinglichen Preisen genießen.
Dieses kleine Restaurant in einer Gasse vereint nostalgischen Charme und moderne Geschmackserlebnisse. Sie werden von der Handwerkskunst und der herzlichen Gastfreundschaft verzaubert und ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis genießen.