滝

Japanisches Restaurant • 2480 Chūgūshi, Nikko, Tochigi 321-1661, Japan

3.6(105 reviews)

Den Geschmack und die Geschichte des Yuba in Nikko erleben

Nikko ist seit langem als ein berühmter Ort für Yuba-Gerichte bekannt. Der Yuba, hergestellt aus in höheren Lagen angebauten Sojabohnen, zeichnet sich durch sein zartes, leicht süßliches Aroma und seinen feinen Geschmack aus. Im beliebten Takimi-Laden wird ein Gericht empfohlen, um den traditionellen Geschmack zu genießen.

Begegnung von Schwarzreis und Yuba: Frühlingssuppen-Yuba-Donburi

Das beliebte Menü im Takimi-Laden, das Frühlingssuppen-Yuba-Donburi, ist buchstäblich eine Konzentration des Geschmacks von Nikko. Yuba wird auf Schwarzreis gelegt und eine einfache Suppe aus Sojamilch und Brühe darüber gegossen, aber die Aromen jedes einzelnen Zutat harmonieren exquisit. Bei jedem Schluck entfaltet sich das Sojaaroma und der Geschmack der Brühe, und der feine Geschmack des Yuba breitet sich im Mund aus.

Eine einzigartige Kreation, geboren aus dem Geschick und der Leidenschaft des alten Geschäfts

Hinter der Beliebtheit der Yuba-Gerichte in diesem Restaurant steht die Verbindung zum alten Yuba-Geschäft von Nikko. Der Besitzer kauft direkt ausgewähltes, hochwertiges Yuba von Fachgeschäften. Darüber hinaus wird jede Speise mit Leidenschaft zubereitet, um ein einzigartiges Stück zu schaffen, das die Geschenke von Nikko optimal nutzt. Genießen Sie den exquisiten Geschmack, der durch Geschichte und Tradition entstanden ist.

Japanisches Restaurant Restaurant Sehenswürdigkeit Lebensmittel Einrichtung

Reviews

3(vor einem Monat)

たろう

Seit ich nach Oku-Nikko kam, suchte ich nach einem Yuba-Restaurant und fand es. Zum Mittagessen aß ich ein Soba-Essen. Die Soba-Nudeln waren zäh und sehr gut. Der Tofu hat einen schönen Ingwergeschmack. Es gibt eine limitierte Auflage von 20 Portionen Gemüse-Tempura, die luxuriöser ist als die Speisekarte. Das Yuba war auch köstlich. Ich denke, die Menge ist für den Preis gering, aber akzeptabel, da sie sich an Touristen richtet.

4(vor 2 Monaten)

J.h CHOI

Es war ein spontaner Ort. Es war eine zufriedenstellende Mahlzeit. Die Udon-Nudeln waren sehr zäh. Die Pommes sind knusprig und dennoch schmelzend. Was etwas unerwartet war, war Tofu mit Chilisauce? Ich weiß nicht, warum es zusammen herausgekommen ist, aber ich habe es einfach gegessen. Es war ein ehrlicher Geschmack. Wenn es viele Gäste gibt Es fühlte sich an, als würde es etwas länger dauern, bis das Essen herauskam.

4(vor 2 Wochen)

絢乃

Auf dem Weg nach Oku-Nikko machten wir eine Mittagspause. Ich verliebte mich in das Erscheinungsbild des Restaurants, da es von Restaurants gesäumt war, aber als ich eintrat, wirkte es eher historisch als von außen. Der Angestellte wirkte knapp. Ich bestellte Tempura und Zaru Udon. Der Tempura hatte einen dünnen und knusprigen Teig und war sehr lecker, aber ich war enttäuscht, dass es kein Salz gab. Die Suppe für Udon (Sie können auch Soba wählen) und die Suppe für Tempura sind gleich. Ich denke, ich hätte dem Essen einen weiteren Stern geben können, wenn ich das Salz für Tempura gehabt hätte.

4(vor 6 Monaten)

Toshihiko TANAKA

Ich hatte die rohe Yuba-Suppenschüssel. Viele der Mahlzeiten an Touristenzielen sind alltäglich, aber dieses ist innovativ. Der Geschmack war auch sehr gut. Die Suppe war reichhaltiger als ich erwartet hatte und passte perfekt zu Yuba und Reis.

5(vor 3 Monaten)

Rica Rica

Ich kam an einem Montag zur Öffnungszeit herein und war der einzige Kunde. Das Yuba Soba ist so köstlich, dass ich noch heute darüber nachdenke. Es ist leicht süßlich und das Yuba ist so weich. Ich wünschte, ich könnte zusätzliches Yuba bestellen (oder wahrscheinlich kann ich das, weiß nur nicht, wie). Dazu gibt es heißen Tee und kaltes Wasser. Der Service war auch großartig, der Obaasan überprüfte ständig, ob die Heizung in Ordnung war. Sie waren sehr nett. Und ihre Toilette war überraschend schön? Es war mehr Hightech als das in meinem Business-Hotel 😂

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