Restaurant • 1148 Misugichō Kamitage, Tsu, Mie 515-3312, Japan
In der ruhigen Bergregion von Misugi-cho, Stadt Tsu, Präfektur Mie, steht das Restaurant Yukihime-tei, ein besonderer Ort, umgeben von Geschichte und Natur. Nahe dem Eingang der Ruinen der Kitabatake-Clan-Burg gelegen, verkörpert das Restaurant die reiche Esskultur der Region und seine jahrhundertelange Geschichte.
Das Aushängeschild von Yukihime-tei, das 'Yukihime Byakko Gozen', ist nach einer tragischen Liebesgeschichte benannt und ist ein herzhaftes Gericht. Das Hauptgericht im Ochazuke-Stil, mit Taro bedecktem Reis und reichlich Brühe, ist auch an heißen Tagen erfrischend. Die beigefügte Tempura und die kleinen Gerichte bieten einen sanften Geschmack, der den Geschmack einer Mutter bieten könnte.
Das Udon unseres Hauses ist ein von vielen Stammgästen geschätztes Gericht. Die elastischen Nudeln und die sorgfältig zubereitete Brühe schaffen eine exquisite Harmonie. Die kleinen aber geschmacklich reichen Tempuras, die es begleiten, bieten zusätzliche Zufriedenheit.
Der Charme von Yukihime-tei liegt nicht nur im Essen. Unweit des Parkplatzes des Kitabatake-Schreins gelegen, strahlt das Gebäude ein ausgeprägtes historisches Ambiente aus und scheint von einer Ruhe umhüllt zu sein, als wäre die Zeit stehengeblieben.
Yukihime-tei ist ein besonderer Ort, der heimelige Gerichte mit lokalen Zutaten und eine ruhige historische Umgebung vereint. Empfohlen nicht nur beim Besuch des Kitabatake-Schreins, sondern auch für diejenigen, die eine entspannte Zeit verbringen möchten. Ein verstecktes Juwel, wo man die Natur, Geschichte und reichhaltige regionale Küche von Misugi gleichzeitig genießen kann.