Café • Japan, 〒990-2412 Yamagata, Matsuyama, 3-chōme−14−８３ 鹿野設計事務所
In einem ruhigen Wohnviertel der Stadt Yamagata steht ein unscheinbares Gebäude in einer scheinbar leeren Seitenstraße. Dieser geheime Ort ist voller musikalischen und kulinarischen Charmes: 'Jazz Cafe Ella'. Ein Café, das mit viel Liebe zum Detail von einem ehemaligen Saxophonisten und Jazz-Liebhaber betrieben wird.
Das Hauptgericht von Ella ist das 'Schwarze Curry', das langsam gekocht wird. Ein Bissen wird dich sicher mit seinem einzigartigen Geschmack überraschen. Mit kontrollierter Schärfe und tiefem Geschmack ist dieses Gericht ein wahrer Genuss selbst für Curry-Kenner.
Das Schärfeniveau ist moderat, kann aber nach Vorliebe des Kunden angepasst werden.
Nicht nur das Curry, sondern auch der Kaffee wird ohne Kompromisse zubereitet. Die Bohnen werden nach der Bestellung gemahlen und jede Tasse wird sorgfältig zubereitet, was zu einem authentischen Erlebnis führt. Genieße eine entspannte Zeit mit aromatischem Kaffee.
Um deine Mahlzeit abzuschließen, werden die hausgemachten Desserts des Besitzers empfohlen.
Ella ist nur etwa eine Woche im Monat geöffnet und ist damit wahrhaftig ein 'verstecktes Café'. Da es komplett auf Reservierungsbasis arbeitet, stelle sicher, dass du anrufst, um deinen Besuch zu buchen.
Neben dem Genuss von Curry und Kaffee ist auch das Gespräch mit dem musikversierten Besitzer ein großes Highlight. Gespräche über Jazz können so fesselnd sein, dass du die Zeit vergessen könntest.
Das 'Jazz Cafe Ella' ist nicht einfach nur ein Café. Es ist ein spezieller Ort, gewoben aus Musik, Essen und menschlichen Begegnungen. Wenn du Yamagata besuchst, gönn dir unbedingt eine luxuriöse Zeit in diesem versteckten Café, das all deine Sinne anregt.