Sushi Mitsukawa

Japanisches Restaurant • Japan, 〒044-0082 Hokkaido, Abuta District, Kutchan, Iwaobetsu, ３２８−４７ Park Hyatt Niseko Hanazono 内

4.3(14 reviews)

Map Web

Hier ist ein Vorschlag für die Struktur eines Artikels über das Restaurant Sushimitsu Kawa Niseko, basierend auf den bereitgestellten Informationen:

Die Quintessenz japanischer Kochkunst im Herzen von Niseko

Im luxuriösen Ambiente des Park Hyatt Niseko Hanazono lädt das Sushimitsu Kawa Niseko zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis ein. Als echter Botschafter der Tradition von Sushiya präsentiert dieses Etablissement die Meereschätze Japans, veredelt durch das überlieferte Know-how.

Eine Odyssee der japanischen Geschmackswelten

Lassen Sie sich vom Chef durch die unerforschten Gewässer der besten Fischgründe Japans führen. Jede Speise ist eine Huldigung an außergewöhnliche Produkte, von perfekt zubereiteten Blaufischen bis hin zu unvergesslichen Auswahlmöglichkeiten von Uni (Seeigel). Eine wahre Feier der Schätze der japanischen Meere.

Die Kunst der Speisen- und Getränkeharmonie

Das Sushimitsu Kawa bietet auch eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte, um jede Kreation perfekt zu begleiten. Liebhaber von Sake kommen ebenfalls auf ihre Kosten mit einer Kollektion der besten Tropfen des Landes, darunter einige, die speziell für das Restaurant kreiert wurden.

Ein eintauchen in das Jahreszeiten erleben

Ob Sie sich für Verkostungsmenüs oder à la carte Gerichte entscheiden, jeder Bissen wird das aktuelle Saison widerspiegeln. Frisch gefangener Fisch bietet eine unglaubliche Vielfalt an Aromen, die im Laufe der Monate entdeckt werden können. Ein wahres Eintauchen in den Rhythmus der japanischen Jahreszeiten.

Ein Refugium des Raffinements im Herzen von Niseko

Die Eleganz spiegelt sich sogar in der Innenausstattung wider, wo edle Materialien auf gedämpfte Beleuchtung treffen und eine gemütliche und intime Atmosphäre schaffen. Eine Oase der Ruhe, ideal um sich von den Kreationen des Chefs in einem Ambiente, das den größten Palästen würdig ist, verzaubern zu lassen.

Japanisches Restaurant Restaurant Lebensmittel Sehenswürdigkeit Einrichtung

Reviews

5(vor 2 Monaten)

盧美妏

【Essen in Niseko: Sushi Mitsukawa】 Das Niseko Park Hyatt verfügt über viele Restaurantoptionen. Darunter ist „Sushi Mikawa“ aus Kanazawa. Das Hauptrestaurant von Sushi Mikawa befindet sich in Kanazawa und ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Google-Bewertungen sind auch gut, probieren Sie es auf jeden Fall aus. Die Niseko Park Hyatt-Filiale ist unabhängig, Obwohl es sich um ein Hotel handelt, sind die Reservierungs- und Kassensysteme getrennt. Sushi Mikawa kocht jeden Tag zwei Runden Abendessen und das Geschäft läuft sehr gut. Ich habe vor dem Einchecken eine Reservierung für meine Untergebenen vorgenommen. Wenn Sie erst beim Check-in buchen, können Sie möglicherweise nicht buchen! Der Koch, der uns empfing, sah recht jung aus. Ich habe Kunst im Hauptgeschäft von Kanazawa gelernt und überraschenderweise bin ich sehr gut in Englisch. Jede Sushi-Sorte kann auf Japanisch und Englisch benannt werden. Ich glaube, ich habe die Informationen bewusst studiert und überprüft. Immerhin kommen 70 % der Gäste des Park Hyatt aus Europa und den Vereinigten Staaten. Neben der ausländerfreundlichen Sprache ist auch das Sushi freundlich. Der Essigreis ist nicht zu sauer und leicht warm. Der Fisch ist von guter Qualität und die Gewürze sind nicht zu stark. Die Verarbeitung erfolgt frisch und mäßig, mit oder ohne Reifung. Persönlich denke ich, dass die Thunfischserie ziemlich gut gehandhabt wird. Besonders am Ende habe ich meinen dicken Bauch benutzt, um Frühlingszwiebel-Thunfischröllchen zu machen. Reis, Fisch, Frühlingszwiebeln und Gewürze, die Zutaten sind harmonisch vermischt, Die Aromen sind sehr beliebt und ein großartiger Abgang. Ich mag auch Garnelen, Seeigel und Schalentiere. Insgesamt ist Sushi Mikawa ein sehr freundliches Sushi-Restaurant. Sushi-Liebhaber werden nicht enttäuscht sein. Auch Menschen, die nicht oft Sushi essen, können problemlos damit beginnen!

5(vor 7 Monaten)

大内泰明

Normalerweise gehe ich nicht in Sushi-Thekenrestaurants, aber seit Herr Mitsukawa sich im Park Hyatt Niseko um mich gekümmert hat, war ich dreimal hier, einmal im Hauptgeschäft in Kanazawa und zweimal hier. Ich habe analysiert, warum ich Herrn Mitsugawa hier mochte, und ich denke, das ist größtenteils so. ・Sorgfältig zubereiteter blauer Fisch Sogar in sogenannten Theken-Sushi-Restaurants gibt es viele Restaurants, in denen der Fisch nicht richtig zubereitet wird, der Geruch von grünem Fisch zurückbleibt oder der Essig zu stark ist, aber Herr Mitsukawa meistert diese Probleme perfekt. Wenn Sie köstlichen blauen Fisch essen möchten, kann ich ihn nur wärmstens empfehlen. Abhängig von der Jahreszeit ist möglicherweise kein blauer Fisch verfügbar. Bitte fragen Sie daher den Eigentümer. ・Leugnen Sie Sojasauce nicht Dies ist auch ein Theken-Sushi-Restaurant, aber es gibt einige Restaurants, die Sojasauce mit großer Feindseligkeit behandeln. Im Fall von Herrn Mitsukawa geht es ihm jedoch mehr darum, wie man die Sojasauce auf die Zutaten abstimmt. Ich denke, jeder hat in dieser Hinsicht seine eigenen Vorlieben, aber ich persönlich mag Sojasauce, daher stimme ich Herrn Mitsukawa zu. Besonders sympathisch fand ich die Bedeutung, die sie der Sojasauce beimessen. Wenn es ein wirklich köstliches Restaurant ist, denke ich, dass Sojasauce als Teil der Kultur respektiert wird. Es ist nur an Samstagen, Sonntagen und Feiertagen erhältlich, aber Sie können ein Mittags-Nigiri für etwa 10.000 Yen pro Person bekommen, also warum nicht zuerst dort anfangen? Obwohl es auch möglich ist, es nach dem Ende des Kurses separat zu bestellen, wird das Tamagoyaki als Gaumenreiniger empfohlen.

2(vor 3 Monaten)

Shanshan Zhou

Wählen Sie ein Geschäft sorgfältig aus! Bestellte das 15.000 Yen teure Omakase-Mittagessen (18.150 Yen inklusive Steuern und Servicegebühr) Beinhaltet 3 Vorspeisen, 10 Nigiri, eine Handrolle und eine Schüssel Misosuppe Als ich beim 9. Durchgang ankam, übersprang ich den 10. Durchgang und machte mich direkt an die Herstellung von Handschriftrollen. Als ich den Meister auf Englisch fragte, erklärte er mir, dass es insgesamt zehn Schriftrollen seien. Ich zeigte ihm das Menü, das ich bestellt hatte. Es bestand eindeutig aus 10 Stück Sushi + Handroll. Beim Blick auf die Beweise und die Fotos aller von mir präsentierten Fisch-Sushi musste der Koch zugeben, dass er nicht das tat, was er immer tat. Es gab keine Entschädigung, nur eine mündliche Entschuldigung. Der Grund, warum ich Shao Yiyi finden kann, ist, dass der Kunde nebenan das gleiche Menü bestellt hat und der Koch nebenan ihm Jakobsmuschel-Sushi gegeben hat; und wir nie Jakobsmuschel-Sushi bekommen haben. Zum Schluss bekam ich den immer unaufrichtigen Red-Eye-Snapper, der zudem sehr geschmacklos war. Selbst der Fisch in der Thunfisch-Handrolle konnte die Rolle nicht bedecken. Insgesamt stehen sie im Verdacht, das chinesische Volk zu betrügen. Die acht Personen vor der Tafel kommen alle vom chinesischen Festland und aus Hongkong, China. Der Service fühlt sich sehr schlecht an. Das ist im Grunde das, was wir tun sollten, wenn wir einen so kleinen Fehler machen und den Gästen einen Rabatt oder ein Dessert oder so etwas gewähren.

5(vor 10 Monaten)

郡山夏実

Auf jeden Fall ein Wiederholungskauf 👍 Es ist wirklich lecker! Der Original-Sake von Sushi Mitsukawa (ca. ¥ 1500) hatte keinen Geschmack und war wirklich lecker, also kaufte ich zwei Flaschen! Ich habe den Kurs für ¥ 18.000 bestellt. Ich habe den Meeraal mit Salz und Yuzu gegessen und er war so lecker, dass ich ihn nachfüllen musste🍣 Es scheint, dass der Meeraal dieses Mal aus Iwate stammt. Und Kinkis Ohitashi? Alle Speisen, die vor dem Nigiri herauskamen, waren köstlich! Eigentlich war ich gerade dabei, mein Verlangen nach Seeigeln zu überwinden (ich kann Seeigel-Carbonara essen), aber das hier war wirklich lecker und ich war süchtig 😋! Das Seeigel-Monaka war köstlich, aber das Nigiri war ein weißer Seeigel? Mir wurde ein etwas anderer Seeigel serviert. Der Thunfisch stammt dieses Mal von Oma in Aomori. Anscheinend kaufen sie je nach Woche an verschiedenen Orten ein. Letzte Woche sagte er, er habe es in Shiogama gekauft. Es ist teuer, aber alles war köstlich! Keine Beschwerden! Außerdem haben sie sich sehr gut um die Garnelenallergie meines Mannes gekümmert. Das Innere des Gebäudes ist ein stilvoller Ort mit einem schwarzen Farbton und einer beleuchteten Atmosphäre. Es war so schlicht und stilvoll, dass ich mich auf dem Heimweg im Inneren des Gebäudes verlaufen habe 👐 Es ist ein Labyrinth im Inneren.

5(vor einem Jahr)

Masaki Toda

Ich habe es während meines Aufenthalts in Niseko benutzt. Ich war schon mehrere Male in dem Laden in Kanazawa und habe mich durch Zufall entschieden, hierher zu kommen. Das gesamte Sushi ist von hoher Qualität und natürlich aus der Region, aber es wurden auch köstliche Zutaten aus dem ganzen Land ausgewählt, um exquisite Gerichte zu kreieren. Auch die Geschichte des Generals ist sehr unterhaltsam. Seeigel sollen auch im Sommer köstlich sein.

Provided by Google